Hartung nació el 19 de febrero de 1841 en Alemania . [1] Se mudó con su familia a los Estados Unidos cuando tenía trece años y se estableció en Two Rivers, Wisconsin . Durante la Guerra Civil estadounidense , se alistó en el 5º Regimiento de Infantería Voluntaria de Wisconsin del Ejército de la Unión . Después de un permiso debido a una herida grave sufrida durante la Batalla de Williamsburg , regresó al combate como oficial y se convirtió en parte del Ejército del Potomac . Alcanzó el rango de capitán. Después de la guerra, se mudó a Green Bay. Hartung se casó con Madalene Bader en 1866. Tendrían cuatro hijos. Murió en su casa en Green Bay el 17 de julio de 1916. [2]
Hartung fue alcalde de 1885 a 1887. Además, fue concejal durante siete años. Veintitrés años después de que expirara su mandato como concejal, fue elegido miembro del consejo de la ciudad y sirvió ocho años más.