Charles Krug (1825–1892) fue uno de los pioneros de la elaboración del vino en el Valle de Napa , California, y fue el fundador de la bodega Charles Krug .
Biografía
Charles Krug visitó los Estados Unidos desde Prusia en 1847 y se convirtió en ciudadano en 1852. En 1851 se desempeñó como aprendiz de enólogo para Agoston Haraszthy y luego para John Patchett antes de establecer su propia bodega. Krug se casó con Carolina Bale, hija del pionero y molinero Edward Turner Bale y nieta de María Isidora Vallejo, de la prominente familia Californio Vallejo , el 26 de diciembre de 1860. [1]
Krug fue incluido en el Salón de la Fama del Vintner del Culinary Institute of America en 2007. [2]
Vinificación
La dote que Bale le dejó incluía 540 acres (2,19 km 2 ) de tierra al norte de St. Helena, California , en la que Krug plantó un viñedo y fundó su bodega en 1861. Charles Krug introdujo ideas innovadoras en la elaboración del vino en California. Comenzó a elaborar vino utilizando un lagar de sidra para prensar , [3] patrones , varietales y viñedos cuidadosamente seleccionados . El conocimiento que adquirió y compartió benefició a la joven industria del vino de California. [4] [5] [6]
Bodega Charles Krug
Después de la muerte de Krug, James Moffitt Sr. compró la bodega en 1894. En 1943, Robert Mondavi persuadió a sus padres, Cesare y Rosa Mondavi, de comprar la bodega inactiva de Moffitt por $ 75,000. [7] Robert Mondavi comenzó su carrera vinícola allí, hasta que fundó su propia bodega en 1966. La bodega todavía existe y es propiedad de la familia del hermano menor de Robert, Peter Mondavi. [8]
Referencias
- ^ Davis, Kip (15 de septiembre de 2011). "Peter Mondavi lidera la celebración del 150 aniversario de Krug" . Registro del Valle de Napa . Napa, CA: Lee Enterprises, Inc . Consultado el 2 de octubre de 2011 .
- ^ "Miembros del Salón de la Fama de los Vintners", Culinary Institute of America Archivado el 6 de octubre de 2014 en la Wayback Machine.
- ^ Palmer, Lyman L. (1881). Historia de los condados de Napa y Lake, California: que comprende su geografía, geología, topografía, climatología, manantiales y madera . San Francisco : Slocum, Bowen & Co. págs.203 .
Prensa de sidra Charles Krug.
- ^ Brennan, Nancy (21 de noviembre de 2010). "John Patchett: presentando a uno de los pioneros de Napa" . Registro del Valle de Napa . Consultado el 2 de enero de 2011 .
- ^ Heeger, Jack (7 de diciembre de 2004). "Un vistazo al pasado oculto de Napa Valley" . American Canyon Eagle . Napa, CA: Lee Enterprises, Inc . Consultado el 2 de octubre de 2011 .
- ^ Gaughan, Timothy (3 de julio de 2009). "Cuando el valle se encontró con la vid: una tormenta perfecta y los cinco grandes" . Registro del Valle de Napa . Napa, CA: Lee Enterprises, Inc . Consultado el 2 de octubre de 2011 .
- ^ Siler, Julia Flynn (2008). La casa de Mondavi: el ascenso y la caída de una dinastía del vino estadounidense . Libros de pingüinos . ISBN 978-1-59240-367-7.
- ^ Azul, Anthony Dias (1988). Vino americano: una guía completa . HarperCollins . ISBN 978-0-06-015914-6.
enlaces externos
- Sitio web de la bodega Charles Krug