Charlie's Kitchen ("The Double Cheeseburger King") es un restaurante que sirve comida estadounidense con especialidades de Nueva Inglaterra en el barrio de Harvard Square en Cambridge , Massachusetts . “Charlie's” alberga bares en dos pisos separados; Además, un patio delantero y un jardín de cerveza en el patio trasero están abiertos en temporada. El Boston Phoenix lo nombró uno de los mejores bares de buceo de Boston en 2009. [1]
Industria | Restaurantes |
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Género | Cena casual |
Fundado | 1951 |
Sede | , |
Productos | Cocina americana |
Padre | Tomolly Inc. |
Sitio web | CharliesKitchen.com [5] |
Historia
Inaugurada por Charlie Lambrose en 1951, [2] Charlie's Kitchen se considera uno de los últimos vestigios de la "vieja" Harvard Square. [3] Está ubicado en 10 Eliot Street en Cambridge, Massachusetts. La camarera Helen Metros ha servido mesas en Charlie's durante más de 50 años.
Iniciativas verdes
A pesar del exterior sucio, la gerencia de Charlie's Kitchen ha emprendido varias iniciativas ecológicas . Los paneles solares en el techo calientan el agua para uso en la cocina y el restaurante composta todos sus desperdicios de comida y los recicla. [4] Algunos plásticos, incluidos los vasos al aire libre, también son compostables. Tres vehículos funcionan con el aceite usado para freír del restaurante. [5]
Premios
La máquina de discos de Charlie's Kitchen ha ganado el premio "Best of Boston Award for Best Jukebox" de Boston Phoenix durante los últimos cinco años, el más reciente en 2010. [6] También ganó el premio al mejor bar de The Improper Bostonian's Boston para el vecindario de Harvard Square. en 2010 [7] y el premio Weekly Dig's Dig This Award a la mejor cena al aire libre en 2009. [8]
Referencias
- ^ Miliard, Mike, High Dives , " " Copia archivada " . Archivado desde el original el 7 de febrero de 2010. Consultado el 10 de noviembre de 2010 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )", 31 de agosto de 2009
- ^ Sociedad histórica de Cambridge, Cambridge culinaria: Cocina de Charlie , " "Copia archivada" . Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2010 . Consultado el 10 de noviembre de 2010 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )", Consultado el 2010-11-09.
- ^ Ury, Logan R., para la clase del 57, un cuadrado diferente , " [1] ", 01 de junio de 2007
- ^ Smith, Ken, Independencia energética en Charlies Kitchen , " "Copia archivada" . Archivado desde el original el 4 de mayo de 2011 . Consultado el 10 de noviembre de 2010 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )", 29 de junio de 2009
- ^ CharliesKitchen.com, " [2] ", consultado el 9 de noviembre de 2010
- ^ The Boston Phoenix, The Phoenix Best 2010 , " "Copia archivada" . Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2010 . Consultado el 10 de noviembre de 2010 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )", Consultado el 2010-11-09.
- ^ The Improper Bostonian, Boston's Best 2010 , " [3] ", Consultado el 9 de noviembre de 2010 .
- ^ The Weekly Dig, Dig This Awards 2009 , " [4] ", consultado el 9 de noviembre de 2010
Coordenadas :42 ° 22′21 ″ N 71 ° 07′17 ″ W / 42,37245 ° N 71,12150 ° W