Chateau Yaldara es una bodega australiana ubicada cerca de Lyndoch , Australia del Sur , en la histórica región vitivinícola del valle de Barossa . [3] [4]
La bodega fue fundada por Hermann Thumm en 1947 después de que emigró a Australia desde Europa en 1946. [5] El sitio elegido para la bodega fue a orillas del río North Para [6] en un antiguo molino harinero que data de 1855. La bodega recibió el nombre de "Yaldara" por la palabra aborigen local que significa "espumoso". [5]
Después de más de cincuenta años de propiedad, Hermann Thumm vendió la bodega en 1999 a la compañía de vinos McGuigan Wines . [5] En 2014, fue adquirida por 1847 , una empresa vinícola propiedad de Zhitai Wang de Nueva Gales del Sur y Kuifen Wang de Qingdao, en Shandong , China . [5]