Chef at Home es un reality show de cocina canadiense presentado por el chef Michael Smith capacitado profesionalmente . Producida por Ocean Entertainment , debutó el 5 de octubre de 2004 en Food Network Canada y en los Estados Unidos fue transmitida por ION Life hasta el 17 de septiembre de 2015. [1]
Filmado en la casa Farmhouse at the Cove en Prince Edward Island , el chef Michael Smith invita a los espectadores a la cocina de su casa. Los autores de Lifestyle describen el programa como un "graduado del Culinary Institute of America explica a los espectadores cómo crear comidas sencillas y sabrosas para familiares y amigos". En cada episodio, Michael inspira a los cocineros caseros a crear comidas y platos eligiendo sabores e ingredientes que combinan naturalmente. Usando técnicas básicas de cocina, Michael demuestra formas simples de cocinar carne perfecta y experimenta con una variedad de especias exóticas de todo el mundo. Food Network Canada describe el programa como: “¡ Cierra tus libros de cocina, mira en el refrigerador, enciende tu imaginación y deja que tus instintos y apetito sean tu guía! ”. [2]
Chef at Home se dividió en seis temporadas, compuestas cada una de 26 episodios ofreciendo recetas de todo el mundo, inspirando diferentes gustos y haciendo referencia a algunos platos específicos, sugerencias para ocasiones como Navidad, Acción de Gracias o incluso San Valentín. Algunos ejemplos de las recetas fueron enseñar a los espectadores cómo cocinar un salmón ahumado en el patio trasero (temporada 5, episodio 2), cómo hacer sushi casero o cómo no perderse la cocción de una carne toscana (temporada 6, episodio 9).
Historia
“Chef at Home” fue uno de los primeros programas originales de Food Network Canada. Comenzó en 2004 junto con otras producciones como " Christine Crushing Live " (2004-2007), " Made to Order " (2004-2006), " Recipe for Success " (2004-desconocido) y " Man Made Food " (2004- desconocido). El programa estuvo al aire durante cinco años (hasta 2009), lo que lo convirtió en uno de los programas originales más largos en la historia de Food Network Canada junto con " You Gotta Eat Here !" (2012-2017), “ Food Factory ” (2012-Presente), “ Bake with Anna Olson ” (2012-Presente) y “ Top Chef ” (2011-Presente) que todavía están al aire hoy.
Tras la finalización del espectáculo, el chef Michael Smith inició una beca de cinco años para estudiantes del Programa de Ciencias de la Familia y la Nutrición de la Universidad de la Isla del Príncipe Eduardo. Y un año después, en 2010, Smith dirigió el equipo que cocinó para los atletas en Whistler, Columbia Británica durante los Juegos Olímpicos de Vancouver 2010.
Resumen de la serie
La serie se centra en el chef Michael Smith que apunta cada episodio a una receta o tipo de comida diferente. Smith promueve un estilo de vida de alimentos saludables y una cocina casera sostenible en cada episodio. [3] En cada episodio, Smith prueba una receta diferente, pero en el formato en el que la audiencia o los espectadores se sienten como si estuvieran dentro de la casa de Smith aprendiendo mientras él enseña y habla con el espectador / "invitado" como si fueran parte de la comida. proceso de fabricación. Chef At Home es un programa sobre comida real y cocina real para personas reales. Smith anima a los espectadores a improvisar y proyectar más allá de las recetas tradicionales y aprender sobre los alimentos que cocinan, todo mientras tienen una experiencia única de crear alimentos para familiares y amigos. [2]
Estaciones
El programa se prolongó durante 6 temporadas y continuó transmitiéndose por televisión en forma de reposiciones en muchos canales de Life Network, incluidos Food Network, ION Life. Cada temporada consistió en alrededor de 26 episodios, generalmente con una variedad de recetas y alimentos, Smith se enfocaría generalmente en no más de 4 recetas.
Episodios
La serie tuvo un total de 157 episodios transmitidos. En cada episodio, Smith proporcionaría al público un tema con el que trabajar y ofrecería un máximo de siete recetas para ayudar a los espectadores a trabajar hacia una cocina casera sostenible.
Especiales
A menudo, a lo largo de las temporadas, el chef Michael Smith incluía especiales que pertenecían a los eventos que ocurrían en las horas en que se emitía el episodio. Dichos episodios incluyen un especial de San Valentín (temporada 4, episodio 26), recetas de 'Game Day' (temporada 4, episodio 25), especial de 'Fiesta de cumpleaños' (temporada 4, episodio 18), especial de Halloween (temporada 4, episodio 8) , Especiales de Acción de Gracias (temporada 3, episodio 24 y temporada 4, episodio 1), especial de recetas específicas de verano (temporada 2, episodio 19) y especial de Navidad (temporada 2, episodio 14). [4]
Episodios
Los episodios de cada temporada no comparten un tema común. En cambio, el chef Michael Smith crea deliciosas obras maestras que van desde "East Coast Chowder" (Temporada 1, Episodio 2) hasta "Asian Chicken Salad" (Temporada 3, Episodio 15). (Estilo de vida, nd)
Su lema es "[cocinar] sin receta". (Chef a domicilio, 2015). Esto infunde un sentido de creatividad en las personas. Entonces, las personas pueden crear comidas deliciosas sin el estrés de seguir una receta.
Estación | Episodios |
---|---|
1 | 26 |
2 | 27 |
3 | 26 |
4 | 26 |
5 | 26 |
6 | 25 |
Detalles de producción
Con su filmación realizada desde la Isla del Príncipe Eduardo, Canadá, este programa de televisión canadiense fue inicialmente y es producido actualmente por Ocean Entertainment , ya que este programa figura entre otros en su catálogo "Food Series" en el sitio web del productor. Entre la audiencia estadounidense, el programa también es transmitido por Food Network, que permite a los canadienses verlo también. [2]
Premios
Durante el tiempo de ejecución del programa, Chef At Home fue nominado y ganó el Premio Gemini a la Mejor Dirección en un Programa o Serie de Información Práctica / Estilo de Vida en 2006. [5] [6] Los Premios Gemini celebraron logros en inglés de Canadá. industria de la televisión en idiomas y fueron presentados por la Academia de Cine y Televisión Canadiense. [7] El episodio que ganó el premio Gemini se llamó "Fiesta de entremeses".
Locutor
Actual
- Food Network - locutor original
- ION Life
Sindicato
- Canal de comida asiática
- Canal de cocina
- LifeStyle Food Australia
- Living Channel Nueva Zelanda
Referencias
- ^ Chef Michael Smith Archivado el 9 de mayo de 2012 en Wayback Machine . Consultado el 29 de abril de 2012.
- ^ a b c "Chef en casa | Guía de episodios y programación de TV | Food Network Canada" . foodnetwork.ca . Consultado el 20 de marzo de 2020 .
- ^ "Biografía de Food Network Canada Chef School - Lynn Crawford | Food Network Canada" . foodnetwork.ca . Consultado el 20 de marzo de 2020 .
- ^ "Serie de televisión Chef At Home" . 2008-04-16. Archivado desde el original el 16 de abril de 2008 . Consultado el 20 de marzo de 2020 .
- ^ Chef at Home - IMDb , consultado el 20 de marzo de 2020
- ^ "Ocean Entertainment - Acerca de nosotros" . Consultado el 20 de marzo de 2020 .
- ^ "Premios Géminis | La enciclopedia canadiense" . www.thecanadianencyclopedia.ca . Consultado el 20 de marzo de 2020 .