Bake with Anna Olson fue un programa de cocina que se centra en la repostería, presentado por la chef pastelera canadiense Anna Olson y originalmente transmitida por Food Network Canada . Se puede ver en Canadá en Cooking Channel en sindicación.
Cada episodio actúa como una lección para una técnica de horneado específica y se divide en cuatro partes. Olson primero se enfoca en la base, enseñando a los espectadores una receta clave simple usando la habilidad de hornear a un nivel principiante. A continuación, se muestra una receta más compleja basada en la habilidad básica. Luego, se muestra una receta de exhibición con un postre elaborado con calidad de restaurante o un sabroso producto horneado. Finalmente, el episodio concluye creando una nueva mini-receta usando elementos de las tres primeras recetas. [2] [3] Esto incluye las instrucciones sobre cómo hacer hojaldre, tartas y pastel de chocolate con recetas clásicas de pastel de mousse de chocolate , pastel de nueces , así como nuevos elementos como hor d'oeuvres salados. [4]También se incluyen instrucciones básicas para hornear, como usar un batidor para doblar claras de huevo o verificar dos veces la precisión de las cucharas y tazas medidoras, para garantizar que cada paso de horneado se realice correctamente. [5]