La pizza de chocolate es un tipo de pizza que se prepara con chocolate como ingrediente principal. [1] Existen varios estilos y técnicas de preparación. La pizza de chocolate se puede preparar como un plato de postre, como un plato sabroso y como chocolate moldeado en forma de pizza, pero no es realmente una pizza. Algunas empresas se especializan en pizzas de chocolate.
Preparación
Algunas pizzas de chocolate incorporan chocolate a la masa de pizza. [2] [3] La pizza de chocolate se puede servir como un plato dulce estilo postre, [4] [5] o como un plato sabroso que incluye chocolate. La pizza de chocolate se puede preparar usando chocolate para untar antes de hornear en el horno. Otra variedad es el uso de avellanas para untar después de hornear la pizza. [5] Las preparaciones de pizza de chocolate incluyen azúcar glas, plátano, fresas, [5] malvaviscos, [5] chispas , [5] sabelotodos y chispas de chocolate blanco.
Historia
La pizza de chocolate combina chocolate y pizza, dos ingredientes populares entre los niños en edad escolar. [6] La confluencia de la pizza y el chocolate se desarrolló en paralelo en varios países occidentales y se ha convertido en un postre que se ofrece en las franquicias y cadenas de restaurantes.
La pizza de chocolate también se conoce como un regalo de San Valentín, [7] [8] Pascua [9] y Navidad [10] . [11]
Compañías
Chocolate Pizza Company en los Estados Unidos se especializa en Chocolate Pizza. [12] La sede de la empresa se encuentra en Marcellus, Nueva York [13] The Gourmet Chocolate Pizza Company en Cotgrave, Nottinghamshire, Inglaterra, ofrece pizza de chocolate preparada con chocolate belga . [14] Estas son pizzas de chocolate de postre que están frías, con el chocolate en forma de pizza. [15] [14] La compañía de pizzas para llevar y hornear de Papa Murphy's ofrece una pizza de postre S'mores, que se prepara con chispas de chocolate, malvaviscos y un aderezo. [11]
Ver también
Referencias
- ^ "Chocolate Pizza Company creciendo a nivel nacional" . Syr local . 16 de noviembre de 2015 . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ Lebovitz, D. (2011). El gran libro del chocolate: la guía para los amantes del chocolate con recetas . Potter / TenSpeed / Harmony. pag. pt-212. ISBN 978-1-60774-239-5.
- ^ Hulin, B. (2007). El libro de cocina de Everything Pizza: 300 rebanadas de cielo que agradan a la multitud . Medios F + W. pag. 192. ISBN 978-1-60550-258-8.
- ^ "Jordana Brewster sobre pizza de chocolate, 'Podcasts edificantes' y estar bien" . Nueva York . 21 de mayo de 2015 . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ a b c d e "Revisión: Pregunte italiano, George Street, Oxford" . Oxford Mail . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ Bellisle, F .; Rolland-Cachera, MF; Comité Asesor Científico de Kellogg (2007). "Tres encuestas consecutivas (1993, 1995, 1997) sobre la ingesta de alimentos, las actitudes y conocimientos nutricionales y el estilo de vida en 1000 niños franceses de 9 a 11 años". Revista de Nutrición Humana y Dietética . 20 (3): 241-251. doi : 10.1111 / j.1365-277X.2007.00773.x . PMID 17539877 .
- ^ "Chocolate Pizza toma el mercado gourmet por asalto" . CNBC . Consultado el 30 de mayo de 2018 .
- ^ "Sirva una entrega de pizza de chocolate dulce este día de San Valentín" . Revista Richard . 2018-02-12 . Consultado el 30 de mayo de 2018 .
- ^ "Huevos de Pascua de chocolate - Hogar y familia - Video | Hallmark Channel" . Canal Hallmark . Consultado el 30 de mayo de 2018 .
- ^ Living, San Antoniuo. "Selecciones de productores" . WOAI . Consultado el 30 de mayo de 2018 .
- ^ a b "Nada dice el Día de San Valentín como el chocolate ... ¿Pizza?" . Revista QSR . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ "Tienda especializada en pizza de chocolate" . The Herald Weekly . 27 de diciembre de 2015 . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ Monfiletto, Jonathan (10 de diciembre de 2015). " ' Hizo ese trabajo': Marcellus 'Chocolate Pizza Co. creciendo bajo la visión de un joven líder" . Ciudadano castaño . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ a b "El éxito de mamá es una pizza mágica" . Nottingham Post . 29 de septiembre de 2015 . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ "Pizza de chocolate: hallazgos del canal de alimentos" . Canal de comida . 2017-10-02 . Consultado el 30 de mayo de 2018 .
Otras lecturas
- Tampone, Kevin (4 de noviembre de 2015). "El crecimiento impulsa a Chocolate Pizza a mudarse a una nueva ubicación (fotos)" . syracuse.com . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- Cooke, LJ; Wardle, J. (2005). "Diferencias de edad y género en las preferencias alimentarias de los niños" (PDF) . Revista británica de nutrición . 93 (5): 741–746. doi : 10.1079 / bjn20051389 . PMID 15975175 .
enlaces externos
- Food Network
- Epicurioso