La Cinta Senese ( pronunciación italiana: [ˈtʃinta seˈneːze; -eːse] ) es una raza de cerdo doméstico de la provincia de Siena , en la Toscana , Italia central. [2] Desde 2006, los animales criados en la Toscana tienen el estado DOP y se denominan oficialmente Suino Cinto Toscano DOP . [3] La Cinta Senese es una de las seis razas porcinas autóctonas reconocidas por el Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali , el ministerio italiano de agricultura y silvicultura. [4]
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Estado de conservación | FAO (2007): en peligro [1] |
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Otros nombres |
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País de origen | Italia |
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Estándar de raza | |
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![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/5/52/Ambrogio_Lorenzetti_-_La_città_del_buon_governo.jpg/440px-Ambrogio_Lorenzetti_-_La_città_del_buon_governo.jpg)
La Cinta Senese está particularmente asociada con la Montagnola Senese y la comuna de Casole d'Elsa , Castelnuovo Berardenga , Gaiole in Chianti , Monteriggioni , Siena y Sovicille , en el área entre el alto río Merse y el alto río Elsa . En el pasado, se distribuyó ampliamente por toda la Toscana.
Un libro genealógico genealógico se estableció a principios de la década de 1930. La población se redujo drásticamente después de la Segunda Guerra Mundial , casi al punto de la extinción, y el libro genealógico se suspendió en la década de 1960. Tras una reciente recuperación en número, el libro genealógico se volvió a abrir en 1997 [5] [6] y lo conserva la Associazione Nazionale Allevatori Suini, la asociación nacional italiana de criadores de cerdos. La población sigue siendo baja: a finales de 2007 era 2867; [5] el estado de conservación de la raza fue catalogado como "en peligro" por la FAO en el mismo año. [1] A finales de 2012 había 2543 cerdos registrados, distribuidos en 111 granjas. [7]
Referencias
- ↑ a b Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en mayo de 2014.
- ^ Hoja de datos de la raza: Cinta Senese . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en septiembre de 2013.
- ^ María Rosito (2008). Cinta senese, rinascita di una razza (en italiano). Eurocarni (3): 196.
- ^ Norme tecniche del Libro Genealogico e del Registro Anagrafico della specie suina: Allegato 1 a DM 11255 del 13 de junio de 2013 (en italiano). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. págs. 8–9. Consultado en septiembre de 2013.
- ↑ a b Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati en Italia (en italiano). Milán: Edagricole. ISBN 9788850652594 . pag. 432–34.
- ^ Strutture Zootecniche (diciembre de 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (en italiano). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Sección I (e). Archivado el 4 de mayo de 2014.
- ^ Andrea Cristini, et al. (23 de junio de 2013). Relazione del comitato direttivo alla assemblea generale dei soci (en italiano). Roma: Associazione Nazionale Allevatori Suini. Archivado el 7 de mayo de 2014.