Clinton Street Baking Company & Restaurant ( CSBC ) es una panadería y restaurante estadounidense. Está ubicado en 4 Clinton Street (entre East Houston Street y Stanton Street ), en el Lower East Side de Manhattan , Nueva York . [1] [2] [3]
El restaurante se destaca especialmente por sus panqueques, sus hamburguesas y sus galletas y otros productos recién horneados. [3] [4] En diciembre de 2010, The New York Times lo describió como un "imán de brunch", y The New York Daily News dijo que el destino gastronómico "legendario" era "el rincón de desayuno más popular de la ciudad". [5] [6] Time lo llamó un "favorito de culto". [7] En 2011, la revista Poor Taste lo calificó como el número 1 en su lista de los 100 mejores lugares para almorzar en Estados Unidos. [8] [9]
El restaurante tiene capacidad para 32 personas. [6] Está ubicado en Clinton Street, justo al lado de Houston Street, que la revista New York describió como la "fila de restaurantes más de moda" en el Lower East Side. [10] El restaurante está al lado de una sinagoga tradicional del renacimiento románico de 1853, Congregation Chasam Sopher . [10] [11] [12] [13] Atrae una línea de brunch de fin de semana que se extiende a la vuelta de la esquina, que incluye a los amantes de la comida de Nueva York y muchos turistas extranjeros. [6] [11] [14] [15]
El restaurante sirve comida reconfortante refinada y productos horneados, que se elaboran diariamente en sus instalaciones, con desayuno (que sirve todo el día), almuerzo, brunch y cena. [2] [15] [16] [17] [18]
Entre los artículos por los que es conocido están sus panqueques de arándanos. La revista New York los llamó los mejores panqueques de la ciudad. [12] Febrero es el "Mes de los panqueques" en el restaurante. [19] [20]
También se destaca por su esponjoso sándwich de galleta de suero de leche con mermelada de tomate casera, y es elogiado por sus productos horneados, incluidos sus bollos y muffins. [12] [14] [16] [21] [22] [23] Sus postres caseros, que incluyen muffins, miga de manzana orgánica, pastel de chocolate, pastel de arce, bourbon y nuez, pastel de queso cremoso de calabaza y pastel de cereza, son cubierto con helado de Brooklyn Ice Cream Factory . [17] [24] [25] [26] [27]