Club des Croqueurs de Chocolat


El Club de Croqueurs de Chocolat (literalmente: "Chocolate Crunchers' Club") es una asociación de especialistas en chocolate . Fundada en 1981, edita cada año una guía gastronómica dedicada al chocolate y entrega premios en el Salon du Chocolat de París .

Entre los fundadores en 1981 estaban Claude Lebey , crítico gastronómico, [1] Nicolas de Rabaudy , periodista, Jean-Paul Aron , filósofo, y Philippe Court, director de una casa de champán.

El Club se reúne cada dos meses en París [2] para degustaciones y una cena anual durante la cual los menús se componen exclusivamente de chocolate (caramelos de chocolate, barras, postres de chocolate).