Cocinero
Un coccus ( cocci plural ) es cualquier bacteria o archaeon que tiene una forma esférica, ovoide o generalmente redonda. [1] [2] Las bacterias se clasifican según sus formas en tres clases: cocos (forma esférica), bacilos (forma de bastón) y espiroquetas ( forma espiral ). [2] Coccus se refiere a la forma de la bacteria y puede contener múltiples géneros, como estafilococos o estreptococos. Los cocos pueden crecer en pares, cadenas o grupos, dependiendo de su orientación y unión durante la división celular. A diferencia de muchas bacterias con forma de bacilos, la mayoría de los cocos no tienen flagelos y no son móviles. [3]
Cocci es una palabra prestada en inglés de un sustantivo moderno o neolatino , que a su vez proviene del sustantivo masculino griego κόκκος ( cóccos ) que significa 'baya'. [4]
La estructura de la pared celular de los cocos puede variar entre grampositivas (capas gruesas de peptidoglucano) y gramnegativas (capas delgadas de peptidoglucano). Mientras viven en su organismo huésped, los cocos pueden ser patógenos (p. ej., estreptococos), comensales o simbióticos. [2]
Los cocos grampositivos son un gran grupo de bacterias sueltas con morfología similar. Todos son esféricos o casi, pero varían considerablemente en tamaño. Los miembros de algunos géneros se identifican por la forma en que las células están unidas entre sí: en bolsillos, en cadenas o como racimos de uvas. Estos arreglos reflejan patrones de división celular y que las células se mantienen juntas. Las células de Sarcina , por ejemplo, están dispuestas en bolsas cúbicas porque la división celular alterna regularmente entre los tres planos perpendiculares. Streptococcus spp. parecerse a un collar de cuentas porque la división siempre ocurre en el mismo plano. Algunas de estas cadenas, por ejemplo, S. pneumoniae, tienen solo dos celdas de largo. Se llaman diplococos. Especies deLos estafilococos no tienen un plano regular de división. Forman estructuras parecidas a uvas. [5]
Los diversos cocos grampositivos difieren fisiológicamente y por hábitat. Micrococcus spp. Son aerobios obligados que habitan en la piel humana. Staphylococcus spp. también habitan en la piel humana, pero son anaerobios facultativos. Fermentan azúcares, produciendo ácido láctico como producto final. Muchas de estas especies producen pigmentos carotenoides, que tiñen sus colonias de amarillo o naranja. Staphylococcus aureus es un importante patógeno humano. Puede infectar casi cualquier tejido del cuerpo, frecuentemente la piel. A menudo causa infecciones nosocomiales (adquiridas en el hospital). [5]
Los cocos pueden presentarse como células individuales o permanecer adheridos después de la división celular. Los que permanecen adheridos se pueden clasificar según la disposición celular: [1]
