Los cochinitos de piloncillo , también conocidos como marranitos , cochinitos y puerquitos (todos significan "cerditos" en español ), son un pan dulce típico mexicano ( pan dulce ) elaborado con " piloncillo ", un tipo de edulcorante elaborado con caña de azúcar . Los cochinitos son populares en las panaderías de México y en todo Estados Unidos.
Nombres alternativos | Marranitos, cochinitos y puerquitos |
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Tipo | Un pan |
Lugar de origen | México |
Cocina nacional asociada | Panes mexicanos , pan dulce |
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Los cochinitos de piloncillo se cocinaron al horno por primera vez en el estado de Veracruz durante el siglo XVI. El nombre proviene del animal que tiene la forma: el cerdo. [1] Cuando conquistaron y colonizaron México, los españoles introdujeron una serie de nuevos animales como caballos, vacas, ovejas, burros y cerdos. Esos animales eran completamente extraños para los prehispánicos y más tarde, cuando aprendieron a hacer pan, comenzaron a experimentar con nuevos ingredientes utilizando diferentes tipos de formas en el pan que horneaban. [ cita requerida ]
Referencias
- ^ Terrero, Nina (9 de diciembre de 2013). "Recetas navideñas: Galletas tradicionales mexicanas" . NBC Latino . Consultado el 7 de julio de 2015 .