Celiac UK es una organización benéfica del Reino Unido para personas con enfermedad celíaca (deletreada celíaca en Estados Unidos), una afección que se estima que afecta a 1 de cada 100 personas y que es dos veces más común en mujeres que en hombres, [1] y la manifestación cutánea de la condición, dermatitis herpetiforme (DH).
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Formación | 1968 |
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Estatus legal | Organización benéfica registrada |
Localización |
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Sitio web | www |
Historia
Fundada en 1968 por el fundador de Amnistía Internacional , Peter Benenson , y Elizabeth Segall, Celiac UK (originalmente llamada The Celiac Society) lanzó el primer símbolo que reconocía y anunciaba que un producto no contenía gluten , a saber, el símbolo Crossed Grain. El destacado clínico Sir Christopher Booth fue miembro fundador.
La organización benéfica se renombró a sí misma como Celiac UK en 2001 y desde entonces estableció el Grupo Parlamentario de Todos los Partidos sobre la enfermedad celíaca y la DH y trabajó con la Agencia de Normas Alimentarias para introducir una nueva ley que regía el etiquetado de los alimentos sin gluten. [2]
La actriz inglesa Caroline Quentin es la mecenas actual de la organización benéfica. [3]
Referencias
- ^ Sverker A, Ostlund G, Hallert C y Hensing G (2009) 'Pierdo todas estas horas ...' - explorando el género y las consecuencias de los dilemas experimentados en la vida cotidiana con la enfermedad celíaca. Scandinavian Journal of Caring Sciences 23: 342 - 352
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 26 de mayo de 2012 . Consultado el 24 de enero de 2012 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ "Caroline Quentin anunciada como Patrona de Celiac UK" . Celiac UK . Archivado desde el original el 21 de junio de 2015 . Consultado el 9 de mayo de 2015 .