Colares es una región vinícola portuguesa centrada en el municipio de Colares en la región de Extremadura . La región tiene la clasificación de vinos más alta de Portugal como Denominação de Origem Controlada (DOC). Ubicados a lo largo de la costa suroeste del Atlántico, los viñedos de la zona están protegidos de los fuertes vientos del océano por dunas de arena . En la década de 1940, los viñedos cubrían 2.500 acres, pero desde entonces se han reducido a 50 acres por la suburbanización. [1] Entre 1934 y 1994, solo la cooperativa local podía utilizar la denominación Colares. [1] Debido a que las vides crecen directamente sobre la arena, y Los pulgones de la filoxera no pueden vivir en la arena, los viñedos de Colares son algunas de las únicas cepas europeas que no están injertadas sobre portainjertos estadounidenses. [1] Las vides Ramisco sin injertar de la región de Colares son algunas de las más antiguas de Portugal. La región es conocida por sus vinos tintos de color intenso y cuerpo con alto contenido de taninos astringentes . [2]
Uvas
Las principales uvas de la región de Colares incluyen Arinto , Galego Dourado , Jampal , Malvasia y Ramisco . [2] Los vinos tintos, que representan el 75% de la producción, se cultivan a partir de uva Ramisco y se envejecen más de diez años antes de su comercialización. [1] Los vinos blancos, que se cultivan a partir de una variante local de Malvasia, no se envejecen tanto tiempo. [1]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c d e Asimov, Eric (3 de agosto de 2017). "Colares, donde los viñedos serpentean en la arena" . The New York Times . Consultado el 4 de agosto de 2017 .
- ^ a b T. Stevenson "La enciclopedia del vino de Sotheby's" pág. 331 Dorling Kindersley, 2005 ISBN 0-7566-1324-8