Maruca común

La maruca común ( Molva molva ), también conocida como maruca blanca o simplemente maruca , es un miembro importante de la familia Lotidae , un grupo de peces parecidos al bacalao . Se parece a los rocklings relacionados, pero es mucho más grande y tiene una sola barbilla. Esta especie no está relacionada con la maruca rosada, Genypterus blacodes., del hemisferio sur. La maruca común se encuentra en el Atlántico norte, principalmente frente a Europa, y en la cuenca del Mediterráneo. Es una especie de cantera importante para las pesquerías, especialmente en el Atlántico nororiental, aunque existen algunas dudas en cuanto a la sostenibilidad de las pesquerías. Como especie comestible, se consume fresco, congelado o seco, pero también se conserva en lejía , mientras que las huevas son un manjar en España.

Maruca común
Molva molva Gervais.jpg
clasificación cientifica editar
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterígios
Pedido: Gadiformes
Familia: Lotidae
Género: Molva
Especies:
M. molva
Nombre binomial
Molva molva
( Linneo , 1758 ) [2]
Molva molva dis.png
Mapa de distribución de molva molva .
Sinónimos
  • Gadus molva Linnaeus, 1758
  • Molva vulgaris Fleming , 1828
  • Gadus raptor Nilsson , 1832
  • Molva linnei Malm , 1877
  • Lota mola Moreau , 1881

La maruca común es el más largo y uno de los más grandes de los peces parecidos al bacalao, los Gadiformes , que pueden alcanzar longitudes de 200 cm y pesos de 30 kg. Es largo y delgado [3] con una cabeza pequeña y ojos pequeños y una boca grande, que tiene dientes grandes, [4] con la mandíbula superior proyectada más allá de la mandíbula inferior, que tiene una barbilla sensorial obvia. De las dos aletas dorsales , la dorsal anterior es corta, tiene 14-15 radios, [5] con un perfil redondeado, [3] mientras que la aleta dorsal posterior es mucho más larga con 61-68 radios [6] y es uniforme en altura y similar en longitud a la aleta anal. [4] La aleta anal también es alargada y tiene entre 58 y 64 radios. El recuento vertebral de esta especie está entre 63 y 65 vértebras. El pedúnculo caudal y las aletas pélvicas son cortos, y la aleta pélvica no llega más allá de las aletas pectorales . El dorso es un pardo verdoso jaspeado, a veces pardo rojizo en la parte más superior, [7] aclarando los flancos y la parte inferior. Se ve un borde blanco distintivo en las aletas anal y dorsal y tienen una mancha oscura en su extremo posterior. Sin embargo, la mancha de la aleta dorsal anterior es más notoria que la de la aleta dorsal posterior. Los peces juveniles tienden a ser de color más claro que los adultos y a menudo están marcados con líneas iridiscentes de color violáceo pálido . [5] Una maruca común que mide 6 pies (180 cm) de longitud fue capturada frente a las Shetland el 24 de febrero de 2013. [8] Esta es la maruca más grande jamás capturada con caña y línea en aguas británicas. [9]

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Video de una maruca común

La maruca común es una especie del Atlántico norte que se encuentra en la costa este de Canadá, el sur de Groenlandia, Islandia y el Atlántico nororiental desde el mar de Barents , alrededor de las costas del Reino Unido, haciéndose más escasa hacia el sur y el noroeste Europa, [10] al sur hasta el Estrecho de Gibraltar y hacia las costas noroccidentales del Mar Mediterráneo. [6] Es raro en el Mediterráneo [1] y en el Mar del Norte, donde se encuentra tan al este como Skagerrak y Kattegat . [11]

La maruca común es una especie demersal que se puede encontrar sobre sustratos rocosos de 15 a 600 mo más de profundidad; es más común entre 100 y 400 m. Los juveniles, de menos de 2 años, son costeros, se encuentran en profundidades de 15 a 20 my son pelágicos ; a los 3 años, migran a zonas más profundas. La madurez sexual se alcanza a los 5 años para los machos, a una longitud de alrededor de 80 cm y a los 5 o 6 años para las hembras cuando tienen entre 90 y 100 cm de longitud. El período de desove va de marzo a julio [6] y los huevos y larvas son pelágicos. [4] Cada hembra puede transportar de 20 a 60 millones de huevos. Las principales zonas de desove se encuentran a profundidades de 200 m desde el golfo de Vizcaya hasta el mar de Noruega , a profundidades de 100 a 300 m frente al sur de Islandia y de 50 a 300 m en el mar Mediterráneo. Crecen rápidamente, ganando de 8 a 10 cm de longitud por año, un pez de 1 año tiene una longitud típica de 20 cm, los de 2 años de 31 a 35 cm. Las hembras crecen a un ritmo más rápido que los machos. La esperanza de vida máxima registrada es de 10 años para los machos y 14 para las hembras, a la que alcanzan una longitud de unos 200 cm. [6]

La maruca común es principalmente una especie solitaria y bentónica, que se esconde entre rocas, grietas y naufragios en aguas profundas, [5] aunque a menudo nadan libremente en aguas profundas. [4] Son principalmente piscívoros y sus principales presas incluyen especies como Trisopterus esmarkii , bacalao del Atlántico , arenque del Atlántico y peces planos , pero también se alimentan de crustáceos (por ejemplo, langostas europeas ), cefalópodos y equinodermos (por ejemplo, estrellas de mar ). [6] [5]

Lings se prepara en Mollösund , Suecia, en 1899
Una gran maruca común capturada por un pescador

La maruca es comestible; se comercializa en forma fresca, salada o seca y se utiliza como harina de pescado. [7] Las huevas de maruca saladas se consideran un manjar en España y se conocen como huevas de maruca . [12] Ling se puede convertir en lutefisk . [13] La maruca común es objeto de la pesca comercial que utiliza redes de arrastre, aunque en algunas pesquerías de Europa continental y de las Islas Feroe se utilizan palangres. [14] Esta es una especie de aguas profundas y su vejiga natatoria está muy dañada al ser sacada a la superficie desde las profundidades; el consejo para los pescadores deportivos es, por lo tanto, que la maruca capturada en barco no debe devolverse al mar y que deben dejar de pescar cuando se haya capturado suficiente para la mesa. Se cree que la población es razonablemente buena, [10] pero la UICN ha declarado que no hay datos disponibles sobre el tamaño de la población o las tendencias de la población, que la población en el Mar Mediterráneo puede ser marginal, con la mayor parte de su área de distribución global. en el Atlántico. Por lo tanto, no hay datos disponibles que permitan determinar el estado de la maruca más allá de los datos deficientes . [1] La Marine Conservation Society considera que el lingote es un "pescado a evitar" para los consumidores porque se pesca de arrastre. [15] En 1999, la captura total de maruca común notificada a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación fue de 53.870 toneladas y los países con los mayores desembarques fueron Noruega con 19.215 toneladas y el Reino Unido con 11.350 toneladas. [7]

  1. ^ a b c Di Natale A .; Molinari, A .; Őztűrk, B. y Srour, A. (2011). " Molva molva " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2011 : e.T198593A9044399.
  2. ^ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2018). " Molva molva " en FishBase . Versión de febrero de 2018.
  3. ^ a b " Molva molva (Linnaeus, 1758)" . Museos Nacionales de Irlanda del Norte . Consultado el 12 de abril de 2018 .
  4. ^ a b c d Alwyne Wheeler (1992). La guía de bolsillo de peces de agua salada de Gran Bretaña y Europa (ed. 1997). Libros de Parkgate. pag. 56. ISBN 1855853647.
  5. ^ a b c d Rowley, SJ (2008). Tyler-Walters H .; Hiscock K. (eds.). "Ling ( Molva molva )" . Red de información sobre la vida marina: revisiones de información clave sobre biología y sensibilidad, [en línea] . La Asociación de Biología Marina del Reino Unido . Consultado el 12 de abril de 2018 .
  6. ^ a b c d e Daniel M. Cohen; Tadashi Inada; Tomio Iwamoto y Nadia Scialabba, eds. (1990). VOL.10 PECES GADIFORMES DEL MUNDO (Orden Gadiformes) Catálogo anotado e ilustrado de bacalaos, merluzas, granaderos y otros peces gadiformes conocidos hasta la fecha (PDF) . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . págs. 64–65. ISBN 92-5-102890-7. Consultado el 2 de abril de 2018 .
  7. ^ a b c "Hojas de datos de especies Molva molva (Linnaeus, 1758)" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Departamento de Pesca y Acuicultura . Consultado el 12 de abril de 2018 .
  8. ^ "Peces gigantes que pesan más de 67 libras se tambalean frente a las Shetland" . BBC . Consultado el 26 de febrero de 2013 .
  9. ^ "UK Boat Caught Records" . Pesca en el mar británico . Consultado el 11 de diciembre de 2015 .
  10. ^ a b "Ling" . Pesca en el mar británico . Consultado el 13 de abril de 2018 .
  11. ^ JC Hureau (ed.). "Peces del Atlántico NE y Mediterráneo" . Paortal de Identificación de Especies Marinas . ETI Bioinformática. pag. Ling ( Molva molva ) . Consultado el 12 de abril de 2018 .
  12. ^ "Delicias gastronómicas típicas de Barbate y la costa de Cádiz" . Sobre PlayasdeTrafalgar.com . Consultado el 13 de abril de 2018 .
  13. ^ Karl Diehl (4 de abril de 2018). "¿Qué es el Lutefisk de comida escandinava?" . El abeto . Consultado el 13 de abril de 2018 .
  14. ^ Informe del Grupo de trabajo sobre biología y evaluación de los recursos pesqueros de aguas profundas (WGDEEP), 24 de abril a 1 de mayo de 2017, Copenhague, Dinamarca. ICES CM 2017 / ACOM: 14 . Consejo Internacional para la Exploración del Mar . 2017. 702 páginas
  15. ^ "Productos del mar sostenibles de un vistazo" (PDF) . Sociedad de Conservación Marina . Consultado el 12 de abril de 2018 .

  • "Molva molva" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 19 de marzo de 2006 .
  • Alan Davidson. Compañero de Oxford a la comida (1999), "Ling". pag. 454 ISBN  0-19-211579-0
  • C.Michael Hogan, (2011) Mar de las Hébridas . Eds. P. Saundry y CJCleveland. Enciclopedia de la Tierra. Consejo Nacional de Ciencia y Medio Ambiente. Washington DC.
  • Galería de fauna marina de Noruega