Buccinum undato


Buccinum undatum , el buccino común o el buccinum ondulado , es un gasterópodo marino grande y comestiblede la familia Buccinidae , los "verdaderos buccinos". [1]

Esta especie es una parte familiar de la fauna marina del Atlántico norte y se encuentra en las costas del Reino Unido , Irlanda , Francia , Noruega , Islandia , varios otros países del noroeste de Europa, algunas islas del Ártico y América del Norte hasta el sur . Nueva Jersey Prefieren temperaturas más frías y no pueden sobrevivir a temperaturas superiores a 29 °C. [2]

Esta especie se encuentra principalmente en fondos blandos en la zona sublitoral , y ocasionalmente en la franja litoral , donde a veces se la encuentra viva durante la marea baja . No se adapta bien a la vida en la zona intermareal , debido a su intolerancia a las bajas salinidades. Si se expone al aire, puede arrastrarse fuera de su caparazón, con el riesgo de desecación. [2]

El caparazón sólido, ovado-cónico, ventricoso de esta especie es muy pálido, blanco, amarillento o rojizo. En vida, el caparazón está cubierto por un periostraco brillante de color marrón amarillento . La aguja contiene siete u ocho verticilos . Estos son convexos y atravesados ​​por pliegues oblicuos, gruesos y ondulados. La superficie de la concha tiene una escultura de pliegues ondulados verticales (de ahí el nombre undatum , que significa ondulado). Los pliegues ondulados están atravesados ​​por numerosas líneas espirales incisas muy prominentes, algunas de las cuales están emparejadas. La abertura blanca y muy grande de la concha es ampliamente ovalada y se estrecha hacia un canal sifonal con muescas profundas . El labio exterior está arqueado.

La altura máxima de la concha es de 10 cm y el ancho máximo es de 6 cm. El animal emite una baba fina y copiosa . [3]

Esta especie es muy variable en tamaño, y también en su forma, más o menos inflada. En muchos casos, los pliegues oblicuos no son evidentes y, a veces, las estrías transversales han desaparecido por completo. La epidermis es de color marrón oscuro. También varía en su coloración, que en algunos ejemplares es de un amarillo brillante o violeta, rodeada de una o varias bandas rojizas. [4]


Una concha de B. undatum
Buccinum undatum Linnaeus, 1758 - espécimen de museo
Buccinos cocidos retirados de la cáscara