Coney I-Lander
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| Escribe | Privado |
|---|---|
| Industria | Restaurantes |
| Fundado | 1926 ( Tulsa , Oklahoma ) |
| Fundador | Cristo Economou |
| Sede | , Estados Unidos |
| Productos | Comida rápida |
| Sitio web | www |
Los restaurantes Coney I-Lander son una cadena regional con sede en Tulsa, Oklahoma . Su plato estrella es un pequeño perrito caliente asado a fuego lento cubierto con chile , cebolla y mostaza , sentado en un bollo al vapor. Los restaurantes también sirven tamales pequeños y espaguetis cubiertos con el mismo chile que se usa en los conejitos. El nombre del restaurante se deriva de Coney Island , el parque de atracciones y destino vacacional de principios del siglo XX en la ciudad de Nueva York .
La cadena data de 1926, cuando el inmigrante griego Christ Economou abrió su primera ubicación en el centro de Tulsa . [1] El restaurante fue uno de los primeros en vender chili y fue nombrado "Coney Island en Tulsa" hasta 1983, año en el que los restaurantes vendieron más de 600.000 perritos calientes. [2] En el restaurante del centro, las filas de "conejos" en la parrilla son visibles para los que están afuera en la acera. [3] Los pupitres escolares antiguos se utilizan como asientos en la ubicación original del centro, una tradición iniciada por el fundador, que creía que ofrecían a cada cliente un espacio personal.
En 2011, el hijo del fundador, Jim Economou, le dio a Voices of Oklahoma una historia oral del restaurante. [4]
Referencias
- ^ Cauthron, Matt (28 de julio de 2006). "Un perrito caliente: cómo Tulsa se convirtió en un coney town" . Registro de diario . Archivado desde el original el 17 de febrero de 2010.
- ^ " Enciclopedia de historia y cultura de Oklahoma de la sociedad histórica de Chili Oklahoma" . Archivado desde el original el 19 de noviembre de 2012 . Consultado el 28 de noviembre de 2008 .
- ^ Comamos: Tulsa's Own Por Scott Cherry 25/1/2008 Tulsa World
- ^ Voces de Oklahoma, Jim Economou, 07/03/2011
enlaces externos
- Página de Coney I-Lander (con fotos) en roadfood.com
- Entrevista de Voices of Oklahoma con Jim Economou. Entrevista en primera persona realizada el 7 de marzo de 2011 con Jim Economou, hijo del fundador de Coney I-Lander.
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