Una mesa de galletas es una tradición de bodas donde además de un pastel de bodas , se presenta una mesa grande con diferentes galletas a los invitados en la recepción de la boda . [1] Las cookies son generalmente preparadas por miembros de la familia antes de la recepción. Por lo general, es una tradición en Pittsburgh , Pennsylvania , [2] y Youngstown , Ohio . [3]
Las mesas de galletas se incluyen principalmente en recepciones de bodas italianas , polacas o católicas . Otros grupos que también tienen mesas de galletas o bandejas de galletas son los griegos, eslovacos, serbios ortodoxos, austriacos / húngaros y escandinavos. La inclusión de una mesa de galletas es más conocida donde se establecieron los de ascendencia italiana, y también en algunos casos, de los otros grupos mencionados anteriormente. Cuando un asentamiento no estaba formado por un número considerable de grupos italianos o de Europa del Este , el número de aquellos que estaban familiarizados con las mesas de galletas disminuyó. Las mesas de galletas eran más conocidas en el este que en el medio oeste, sur, suroeste u oeste. [4]
La investigación realizada por el Museo de Historia Local de la Familia Arms en Youngstown descubrió que las áreas dominantes para las mesas de galletas eran el noreste de Ohio y el oeste de Pensilvania, incluido New Castle, Pensilvania. Las mesas de galletas también eran muy conocidas en West Virginia, Virginia, Nueva York, Nueva Jersey y Delaware . Los estados donde eran desconocidos o no estaban presentes incluían Washington, California, Texas y Nevada . [1]
El récord mundial de la mesa de galletas más grande se estableció el 11 de agosto de 2019 en Monongahela, Pensilvania, con 88,425 galletas. [5]
Referencias
- ^ Lieber, Ron (15 de diciembre de 2009). "¿La boda? Estoy aquí por las galletas" . The New York Times . Consultado el 9 de septiembre de 2017 .
- ^ McKay, Gretchen (6 de septiembre de 2012). "Comida de Pittsburgh: en las mesas de galletas" . Pittsburgh Post-Gazette . Consultado el 9 de septiembre de 2017 .
- ^ "Sopa de bodas y galletas" . Universidad de Miami . Consultado el 9 de abril de 2007 .
- ^ https://www.wtae.com/article/cookie-table-world-record-set-pittsburgh-washington-pa/28748775