La semilla de algodón es la semilla de la planta del algodón .
Composición
Las semillas maduras son ovoides marrones que pesan alrededor de una décima de gramo. En peso, son 60% cotiledón , 32% pelaje y 8% raíz y brote embrionario. Estos son 20% de proteína, 20% de aceite y 3,5% de almidón. Las fibras crecen desde la cubierta de la semilla para formar una cápsula de pelusa de algodón. La cápsula es una fruta protectora y cuando la planta se cultiva comercialmente, se quita de la semilla mediante el desmotado y luego la pelusa se procesa en fibra de algodón. Por unidad de peso de fibra, se producen alrededor de 1,6 unidades de semillas. Las semillas representan aproximadamente el 15% del valor de la cosecha y se prensan para producir aceite y se utilizan como alimento para animales rumiantes . Aproximadamente el 5% de las semillas se utilizan para sembrar la próxima cosecha.
Usos de la semilla de algodón
Productos alimenticios para ganado
La semilla de algodón se tritura en el molino después de quitar la pelusa de la cápsula de algodón. La semilla se tritura aún más para eliminar cualquier resto o hebras de diminutas fibras de algodón. Las semillas se descascaran y pulen aún más para liberar la carne blanda y rica en proteínas. Estas cáscaras de la semilla de algodón se mezclan luego con otros tipos de granos para que sean aptas para la alimentación del ganado. La harina y las cáscaras de semillas de algodón son una de las fuentes naturales más abundantes de proteínas y fibras que se utilizan para alimentar al ganado. [1]
La semilla de algodón como suplemento se comercializa principalmente hacia los sectores agrícolas que alimentan a las vacas lecheras. Algunos corrales de engorde utilizan maíz para complementar la dieta de forrajes de las vacas; Las dietas altas en almidón, como las de las dietas suplementadas con maíz, pueden provocar daño hepático en las vacas. [2] La semilla de algodón se considera una alternativa más segura a las dietas suplementadas con maíz debido a su bajo contenido de almidón. [3] La semilla de algodón como alimento para el ganado también debe ser monitoreada por su seguridad, ya que el alimento tiene un alto contenido de energía / grasa y un contenido excesivo de grasa en la dieta de una vaca puede alterar su capacidad para digerir la fibra, lo que lleva a otras complicaciones. [4]
Harina de semilla de algodón
La harina de semilla de algodón es una buena fuente de proteínas. Los dos tipos de procesos de extracción de harina son la extracción por solventes y la extracción mecánica. La mayor parte de la harina se extrae mecánicamente a través de granos de semillas de algodón. Los granos de semillas de algodón en copos se someten a alta presión a través de un tornillo dentro de un barril que gira constantemente. El tornillo empuja el aceite a través de las aberturas hechas en el barril. Los trozos secos que quedan en el barril se conservan y se muelen hasta obtener harina. Durante el proceso de extracción con solvente, los granos de semilla de algodón se someten a una molienda fina empujándolos a través de un expansor y luego se usa el solvente para extraer la mayor parte del aceite. Las harinas extraídas con disolventes tienen un contenido de grasa inferior al 0,5% que las harinas extraídas mecánicamente con un contenido de grasa del 2,0%. La harina de semilla de algodón contiene más arginina que la harina de soja. La harina de semilla de algodón se puede utilizar de múltiples formas: sola o mezclada con otras fuentes de proteínas vegetales y animales. [5]
Cascos de semillas de algodón
Las cubiertas externas de la semilla de algodón, conocidas como cáscaras de semilla de algodón, se eliminan de los granos de algodón antes de extraer el aceite. Las cáscaras de semillas de algodón son una excelente fuente de alimento para el ganado, ya que contienen aproximadamente un 8% de borras de algodón, que son casi un 100% de celulosa. No requieren molienda y se mezclan fácilmente con otras fuentes de alimentación. Como son fáciles de manejar, su costo de transporte también es bastante bajo. La semilla de algodón entera es otro producto alimenticio de la semilla de algodón que se utiliza para alimentar al ganado. Es la semilla que queda después de la separación de las fibras largas del algodón y sirve como una buena fuente de celulosa para los rumiantes . La semilla de algodón entera conduce a una alta producción de leche y grasa cuando se alimenta a una vaca lechera de alta producción. Puede ser rentable y proporciona nutrientes con un alto valor proteico de aproximadamente el 23%, un valor de fibra cruda del 25% y un alto valor energético del 20%. La semilla de algodón entera sirve como alimento altamente digerible que también mejora el desempeño reproductivo en el ganado. La semilla de algodón pima, que por defecto no tiene borras, y la semilla de algodón sin pintar son otros tipos de productos alimenticios a base de semillas de algodón. [6]
Consumo por humanos
Las semillas de algodón son tóxicas para los humanos y la mayoría de los animales debido a la presencia de gosipol , aunque las vacas lo toleran y los humanos no pueden consumirlo sin procesarlo. Para que el aceite de semilla de algodón sea apto para el consumo humano, debe procesarse para eliminar el gosipol. En octubre de 2018, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aprobó el cultivo de una versión genéticamente modificada de semilla de algodón desarrollada por el Dr. Keerti Rathore de Texas A&M AgriLife Research que contiene cantidades ultrabajas de gosipol en sus semillas. [7] [8] La toxina permanece presente en otras partes de la planta para proteger contra las plagas, pero aún no está aprobada por la Administración de Drogas y Alimentos para el consumo humano. [9]
Aceite de algodón
El aceite de semilla refinado extraído de los granos se puede utilizar como aceite de cocina o en aderezos para ensaladas. También se utiliza en la producción de manteca y margarina. El algodón cultivado para la extracción de aceite de semilla de algodón es uno de los principales cultivos que se cultivan en todo el mundo para la producción de aceite, después de la soja, el maíz y la canola. [ cita requerida ]
Fertilizante
La harina de semilla de algodón después de secarse se puede utilizar como fertilizante orgánico seco, ya que contiene 41% de proteína. También se puede mezclar con otros fertilizantes naturales para mejorar su calidad y uso. Debido a sus nutrientes naturales, la harina de semilla de algodón mejora la textura del suelo y ayuda a retener la humedad. Sirve como una buena fuente de fertilizantes naturales en áreas secas debido a su tendencia a mantener el suelo húmedo. La harina de semilla de algodón y las cenizas de semilla de algodón también se utilizan a veces para complementar las soluciones hidropónicas orgánicas . [10] Los fertilizantes de harina de semilla de algodón se pueden usar para rosas, camelias o huertos. [11]
Productos cosméticos
El aceite de fina calidad extraído de la semilla de algodón durante el proceso de extracción también se utiliza en cosméticos, como lociones hidratantes y jabones de baño.
Otras lecturas
- Rhode, P. (2021). " Innovación biológica sin derechos de propiedad intelectual: mercados de semillas de algodón en el sur de Estados Unidos antes de la guerra ." La Revista de Historia Económica
Referencias
- ^ "Entrevistas - Michael Pollan | Carne moderna | FRONTLINE | PBS" . www.pbs.org . Consultado el 27 de septiembre de 2018 .
- ^ "Entrevistas - Michael Pollan | Carne moderna | FRONTLINE | PBS" . www.pbs.org . Consultado el 27 de septiembre de 2018 .
- ^ "Semilla de algodón entera, un súper alimento para vacas lecheras - Cotton Incorporated" . Algodón Incorporado . Consultado el 27 de septiembre de 2018 .
- ^ "Alimentación de semillas de algodón enteras a vacas lecheras y reemplazos | Extensión cooperativa UGA" . extension.uga.edu . Consultado el 27 de septiembre de 2018 .
- ^ "GMO Compass.Cottonseed" . Archivado desde el original el 7 de diciembre de 2010 . Consultado el 11 de noviembre de 2005 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ Kelly, Valerie. "Semillas de algodón, aceite y tortas: ¿coproductos o subproductos en los sectores del algodón C-4?" (PDF) . Consultado el 1 de mayo de 2010 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ Waltz, Emily (6 de diciembre de 2018). "Primera aprobación de semillas de algodón comestibles" . Biotecnología de la naturaleza . 36 (12): 1126. doi : 10.1038 / nbt1218-1126 . ISSN 1546-1696 . PMID 30520870 .
- ^ "Avance del algodón comestible" . www.newscientist.com . Consultado el 7 de octubre de 2019 .
- ^ "Ya no solo para las vacas: la nueva semilla de algodón transgénica es segura para que la gente la coma: la sal" . NPR. 2018-10-17 . Consultado el 3 de enero de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ Sholto Douglas, James (1985). Guía avanzada de hidroponía: (cultivo sin suelo) . Londres: Pelham Books. págs. 345–351. ISBN 9780720715712.
- ^ "Abono orgánico de harina de semilla de algodón 6-2-1" .
enlaces externos
- Asociación Nacional de Productos de Semilla de Algodón : la organización estadounidense de productores y procesadores de semillas de algodón
- Beneficios de alimentar semillas de algodón enteras
- http://www.organic-gardening-for-life.com/cottonseed_meal.html
- http://seeds-commerce.blogspot.ca/2004_12_01_archive.html
- El aceite de semilla de algodón en el comercio mundial