Counoise
Counoise es una uva de vinificación de piel oscura que se cultiva principalmente en la región francesa del valle del Ródano . Counoise también se cultiva en California y Washington. Counoise agrega una nota picante y buena acidez a un vino tinto mezclado, pero no tiene mucha profundidad de color o tanino . [1] Había 638 hectáreas (1.580 acres) de Counoise en Francia en 2000. [2]
Counoise es una de las uvas permitidas en la mezcla de vino Châteauneuf-du-Pape . En 2004, solo el 0,5% de la superficie de la denominación estaba sembrada con Counoise. [3] Algunos productores que favorecen la variedad usan alrededor del 5% en sus mezclas, y esos representan la mayoría de las plantaciones. Uno de esos productores es Château de Beaucastel , que se caracteriza por utilizar las 13 variedades permitidas. [2]
Counoise se confunde fácilmente con Aubun , debido a una gran similitud en los viñedos. Counoise y Aubun también se cultivaron mezclados en una mezcla de campo en algunos viñedos más viejos. [2] Sin embargo, Counoise se considera una uva de mayor calidad, mientras que Aubun tiene la reputación de ofrecer vinos más simples. [1]
Los sinónimos de Counoise incluyen Aubon, Caula, Conese, Connoges, Connoise, Couneso, Counoise noir, Counoiso, Counoueiso, Damas noir, Grosse Rogettaz, Guenoise, Moustardier, Cow Noise, Quennoise. [4]
Counoise también figura como sinónimo de Aubun, probablemente debido a la confusión entre los dos en el viñedo. [5]
