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Para otros usos, vea Creamer .
Creamer de Nueva Zelanda , siglo XX
Un creampot plateado decorado, circa 1800, por Paul Revere , Worcester Art Museum

Una crema es una pequeña jarra o jarra diseñada para contener crema o leche para servir con té o café en la tradición occidental. Las cremas pueden ser de barro o porcelana , pero también de plata u otros metales ; una crema es una parte obligatoria de un juego de café o té , ya sea en plata o cerámica.

Cremas para vacas [ editar ]

Las cremas en forma de vaca con una abertura o tapa en el lomo para el relleno, conocidas como cremas para vacas , se originaron en Holanda, pero se hicieron muy populares en Inglaterra, primero con las importaciones holandesas, luego desde alrededor de 1740 en gres saltglaze de Staffordshire Potteries . Los ejemplos de cubiertos ingleses son de alrededor de 1750; el orfebre inmigrante holandés John Schuppe , que trabajó en Londres desde 1753, produjo poco más, y sus ejemplos se encuentran entre los mejores. [1] La competencia entre dos coleccionistas por una crema de vaca plateada especialmente valiosa es una trama en la novela de PG Wodehouse El código de los woosters . Se han seguido produciendo tanto en plata como en cerámica. El Museo y Galería de Arte Potteries tiene la colección Keiller de 667 vacas de cerámica. [2]

  • Crema para vacas de cerámica, 1820-40, "posiblemente cerámica cámbrica "

  • Crema de vaca plateada de Alemania por Jean L. Schlinghoff

Jarra de café expreso [ editar ]

Se pueden usar pequeñas cremas metálicas para hacer bebidas a base de espresso : el espresso se prepara en la jarra, que luego se vierte en la bebida. En este contexto, se denominan jarras de café expreso y también se denominan "pequeñas cremas". Las jarras de cerveza suelen tener 89 mililitros (3 onzas líquidas estadounidenses), que es suficiente para cualquier expreso que no sea un lungo grande (doble o triple) , pero las jarras también se pueden encontrar en 150 mililitros (5 onzas líquidas estadounidenses) e incluso 240 mililitros (8 onzas líquidas estadounidenses).

Las jarras de café expreso se utilizan particularmente para latte macchiatos en capas , que requieren un vertido cuidadoso. En otras bebidas, una taza de café expreso o un vaso de chupito es una alternativa común, que se debe tirar en lugar de verter.

Referencias [ editar ]

  1. ^ Yo francos ; Crema Schuppe vendida en Christie's , con imagen; Dos cremas Schuppe más Archivado el 19 de marzo de 2011 en la Wayback Machine.
  2. ^ "Cerámica" . Museos Stoke-on-Trent. Archivado desde el original el 10 de junio de 2017 . Consultado el 14 de enero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )

Enlaces externos [ editar ]

  • "Crema para vacas" . Consejo del condado de Staffordshire. 2003. Archivado desde el original el 20 de octubre de 2011. CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )