Crambe cordifolia , la col rizada mayor , [1] colewort o crambe de hoja de corazón ( sin. Crambe glabrata DC. ), es una especie de planta con flores de la familia Brassicaceae, nativa del Cáucaso . Ha ganado el Premio al Mérito del Jardín de laRoyal Horticultural Society . [2]
Con un crecimiento de 2,5 m (8 pies) de alto por 1,5 m (5 pies) de ancho, es una herbácea perenne sustancial que forma matas con hojas de color verde oscuro en forma de riñón, de 35 cm (14 pulgadas) o más de largo, que mueren en mediados o finales del verano. [4] Se cultiva en jardines por su amplio follaje arrugado y sus espectaculares inflorescencias con múltiples ramas de muchas pequeñas flores blancas fragantes, cruciformes (en forma de cruz), que alcanzan hasta 2 metros (6 pies 7 pulgadas) de altura y aparecen a principios del verano. . En condiciones de sequía, el follaje se deprecia. La planta tiene raíces primarias y resiente la perturbación.