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Este artículo trata sobre botellas pequeñas. Para soportes para recipientes de condimentos, consulte soporte para vinagreras . Para la ciudad de Francia, vea Cruet, Savoie .
Botella de vinagrera, 1780–1800, Museo V&A núm. 118-1907

Un cruet ( / k r U ɪ t / ), también llamada una máquina de colada , [1] es un pequeño recipiente de fondo plano con un cuello estrecho. Las vinagreras a menudo tienen un borde o pico integral, y también pueden tener un asa. A diferencia de una jarra pequeña , una vinagrera tiene un tapón o tapa. Las vinagreras normalmente están hechas de vidrio, cerámica o acero inoxidable.

Usos [ editar ]

Vinagrera diseñada para servir vinagre en la mesa.

Hoy en día, las vinagreras suelen tener una función culinaria , ya que contienen condimentos líquidos como el aceite de oliva y el vinagre balsámico . A menudo tienen un filtro incorporado que actúa como un colador, de modo que el vinagre que contiene hierbas y otros ingredientes sólidos se vierte transparente. Las vinagreras también sirven como decantadores para jugo de limón y otros aceites.

También se utilizan para servir el vino y el agua en la misa cristiana , especialmente las de las tradiciones católica romana, luterana y anglicana. En Canadá y el Reino Unido , una pequeña vinagrera también puede contener sal o pimienta previamente molida, según fuentes de Merriam-Webster.

Historia [ editar ]

La palabra inglesa "vinagrera" se origina con el francés antiguo vinagre , "olla de barro". [2] Algunos [ cuantifican ] especulan que el uso temprano de vinagreras era eclesiástico [ cita requerida ]; por ejemplo, existe el uso bíblico de una "vasija de aceite", una jarra o jarra para contener líquido (I Reyes 17:16).

Algunas vinagreras que datan de la época medieval todavía existen en la actualidad. Sin embargo, su uso culinario se introdujo por primera vez a finales del siglo XVII. El cardenal Mazarin tenía un par de vinagreras para ensaladas en la mesa del comedor de su casa en Francia, [ cita requerida ] una para aceite de oliva y la otra para vinagre.

El uso de vinagreras de aceite y vinagre se extendió rápidamente por toda Italia, donde el aceite y el vinagre ya eran de uso frecuente. Las vinagreras de aceite y vinagre son comunes en las mesas italianas y portuguesas hasta el día de hoy. [ cita requerida ]

Tipos [ editar ]

Par de vinagreras de plata de la Catedral de Varsovia con las letras A y V de Michael Mair, 1695-1700, Museo de la Arquidiócesis de Varsovia.

Las vinagreras van desde decantadores nominales hasta el cristal tallado altamente decorativo . Algunas vinagreras son inusuales y pueden estar destinadas a ser ornamentales o funcionales.

Durante algunas ceremonias religiosas cristianas , principalmente la Eucaristía , se utilizan vinagreras de altar para guardar el vino y el agua sacramental . Estas vinagreras suelen estar hechas de vidrio, aunque a veces están hechas de metales preciosos como el oro o la plata. Las vinagreras diseñadas específicamente para ceremonias religiosas vienen en pares: una para contener agua, a menudo marcada con A para Aqua , y otra para contener vino, V para Vinum . Estos dos líquidos se mezclan durante la porción conocida como Preparación de los Dones.

Referencias [ editar ]

  1. ^ "caster" , The American Heritage Dictionary, 2nd College Edition. Houghton Mifflin. mil novecientos ochenta y dos.
  2. ^ " Vinagrera ". Diccionario de etimología en línea. Douglas Harper. 2001. Consultado el 1 de enero de 2009.

Enlaces externos [ editar ]

  • Medios relacionados con vinagreras (recipientes para condimentos) en Wikimedia Commons