En enzimología , una beta-liasa conjugada con cisteína-S ( EC 4.4.1.13 ) es una enzima que cataliza la reacción química
Por lo tanto, esta enzima tiene un sustrato , [[RS-CH 2 -CH(NH 3 +)COO-]], pero 3 productos : RSH , NH 3 y piruvato .
Esta enzima pertenece a la familia de las liasas , concretamente a la clase de las liasas carbono-azufre. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es L-cisteína-S-conjugado tiol-liasa (desaminador; formador de piruvato) . Otros nombres de uso común incluyen conjugado de cisteína beta-liasa , glutamina transaminasa K/conjugado de cisteína beta-liasa y L-cisteína-S-conjugado tiol-liasa (desaminado) . Emplea un cofactor , fosfato de piridoxal .
A fines de 2007, se han resuelto 3 estructuras para esta clase de enzimas, con códigos de acceso PDB 1W7L , 1W7M y 1W7N .