David Rosengarten (nacido el 25 de enero de 1950) es un chef , autor y personalidad televisiva estadounidense , que condujo o copresidió más de 2500 programas de televisión en Food Network de 1994 a 2001. [1]
David Rosengarten | |
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Nació | Nueva York , EE. UU. | 25 de enero de 1950
Nacionalidad | americano |
alma mater | Universidad de Colgate Universidad de Cornell |
Ocupación | Chef, escritor gastronómico, televisión, personalidad en línea |
Esposos) | Constance Childs (casada en 1983) |
Niños | Andrea y Sarah (hijas) Bjorn Rosengarten-Bowser (hijo) |
Vida personal
Rosengarten nació en la ciudad de Nueva York [2] de Leonard Rosengarten, un ejecutivo de la industria de la confección , y Lorraine Stein. Se casó con Constance Childs el 15 de octubre de 1983 en una boda organizada por Martha Stewart . Sus dos hijas, Andrea y Sarah, aparecían con frecuencia en el programa de cocina Food Network de Rosengarten, al que llamó Taste. [2] Su hijo, Bjorn Rosengarten-Bowser, ha aparecido en el programa de cocina colaborativo "Emeril's Table" de Martha Stewart.
Rosengarten asistió a la Universidad de Colgate [3] donde obtuvo una licenciatura en 1971, [2] tiene un doctorado en literatura dramática de la Universidad de Cornell (1980), [2] y fue profesor asistente de teatro en Skidmore College . [4]
Impresión
Rosengarten fue editor colaborador de Gourmet Magazine de 1995 a 1999, y fue el crítico de restaurantes de esa revista en Nueva York. Ha publicado artículos en varios periódicos estadounidenses, entre ellos The New York Times , el New York Daily News , y The New York Observer , y él era el columnista de vinos semanal de Newsday . [5]
Otras revistas y sitios web para los que ha escrito incluyen Food & Wine , Bon Appetit , el bazar de Harper , Salidas , The Wine Espectador , vinos y licores , y el Wine Enthusiast; actualmente, escribe para Saveur , el Huffington Post y Forbes .
De 2001 a 2007, Rosengarten escribió y publicó The Rosengarten Report, que en 2003 ganó un premio James Beard por "el mejor boletín informativo sobre alimentos y vinos". En su apogeo, The Rosengarten Report tenía 50.000 suscriptores pagos.
Libros
- David Rosengarten entretiene: fiestas fabulosas para los amantes de la comida (con Joshua Wesson) (2004) Wiley ISBN 0-471-46198-9
- El libro de cocina Dean & DeLuca (1996), Random House ISBN 0-679-77003-8
- Todo es comida estadounidense: las mejores recetas para más de 400 nuevos clásicos estadounidenses (2003) Little, Brown and CompanyISBN 0-316-05315-5 .
- Vino tinto con pescado: el nuevo arte de combinar vino con comida (con Joshua Wesson) (1989), Simon & SchusterISBN 0-671-66208-2
- Taste: One Palate's Journey through the World's Greatest Plates (1998), Television Food Network , Random HouseISBN 0-375-75265-X
Televisión
La primera oportunidad de presentador de Rosengarten en el canal estadounidense Food Network fue Food News & Views. [6] Luego creó y presentó el programa Taste, que se estrenó en febrero de 1994 [7] y se desarrolló durante ocho años en Food Network , y fue coanfitrión de In Food Today con Donna Hanover. También ha aparecido con frecuencia en el programa Today de NBC. [8]
Entertainment Weekly dijo lo siguiente sobre Taste:
"Llámalo voyerismo culinario , pero Taste es un programa de cocina que incluso los adictos a la comida para llevar encontrarán fascinante. Las rumiaciones orgásmicas de David Rosengarten sobre la 'sinergia de la langosta' y las diferencias de textura entre los piñones libaneses y portugueses darán un toque a 'hervir' nuevo significado ". [ cita requerida ]
A mediados de 2012, Rosengarten creó un canal de YouTube , RosengartenTV . [9]
Viaje
Desde octubre de 2006, Rosengarten organiza y organiza recorridos gastronómicos en regiones como el Mediterráneo , [10] India [11] e Islandia . [12]
Referencias
- ^ "Acerca de David Rosengarten" . davidrosengarten.com . Archivado desde el original el 30 de enero de 2009 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ a b c d Autores contemporáneos en línea (2004) Gale (Cengage)
- ^ "Gira del cocinero - David Rosengarten" . Revista Cooking Light . Consultado el 11 de febrero de 2009 .
- ^ "Biografía de David Rosengarten" (PDF) . Joseph H. Conlin Gestión de viajes. Archivado desde el original (PDF) el 21 de febrero de 2009 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ "Chef Destacado" . vealstore.com . Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2008 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ "Profesor de Alimentos" . Honolulu Star-Bulletin . 2000-10-04 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ Sabor: el viaje de un paladar a través de los mejores platos del mundo (1998), Random House
- ^ "David Rosengarten - Global Gourmet" . Principalmente diario de alimentos . Archivado desde el original el 29 de octubre de 2009 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ "RosengartenTV" . YouTube . Consultado el 11 de noviembre de 2012 .
- ^ "Odisea mediterránea de los amantes de la comida y el vino" (PDF) . Joseph H. Conlin Gestión de viajes. Archivado desde el original (PDF) el 13 de julio de 2011 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ "India de los maharajás" (PDF) . Joseph H. Conlin Gestión de viajes. Archivado desde el original (PDF) el 2007-07-09 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ "Rapidito de San Valentín en Islandia" . Joseph H. Conlin Gestión de viajes. Archivado desde el original el 17 de febrero de 2009 . Consultado el 8 de febrero de 2009 .
enlaces externos
- Canal de David Rosengarten en YouTube