La unión amelodentinaria o unión amelodentinaria ( DEJ ) [1] es el límite entre el esmalte y la dentina subyacente que forman la arquitectura sólida de un diente .
Se cree que la unión amelodentinaria tiene una estructura festoneada que se ha producido como una exaptación del plegamiento epitelial que se produce durante la ontogenia. Esta exaptación festoneada ha proporcionado un alivio de la tensión durante la masticación y una reducción del deslizamiento de la dentina y el esmalte y, por lo tanto, no ha sido seleccionada en contra, lo que la convierte en una adaptación accidental. [3]