Ganado Black Pied alemán
El ganado Black Pied alemán es una raza de ganado lechero que se originó en las regiones de la costa del Mar del Norte en el norte de Alemania y los Países Bajos .
Hasta el siglo XVIII, en estas regiones se criaba ganado de diversos colores. Después de 1750, el tipo de color negro de varios colores era dominante, pero todavía hay también ganado monocolor rojo y rojo de varios colores.
En 1878 en Frisia Oriental ( Alemania ), se fundó la primera empresa de cría. Frisia Oriental y Prusia Oriental (hoy Rusia , Lituania y Polonia ) fueron las regiones de reproducción más importantes de la raza. Más tarde se extendió por todo el norte y el centro de Alemania. Desde 1958 en Alemania Occidental la raza se cruzó con ganado Holstein Friesian . Desde la década de 1960, estos animales cruzados han sido dominantes, y así nació la raza alemana de ganado blanco y negro. [1]
En Alemania Oriental, la raza se cruzó con ganado Jersey y ganado Holstein Friesian para crear la raza de ganado alemán Black Pied Dairy . [2]
El tipo de reproducción original se conservó en Alemania Oriental como reserva genética. Los criadores individuales en Alemania Occidental y en los Países Bajos también pudieron conservar el tipo original.
Los Black Pieds alemanes son más pequeños que los Holstein Friesian y tienen un volumen de leche más bajo, pero son más fértiles y longevos. Se hizo una comparación entre las tasas de crecimiento muscular y la utilización de energía de los toros Fleckvieh en comparación con los toros alemanes de varios colores. Se encontró que los toros Fleckvieh tenían tasas de crecimiento más rápidas, las canales tenían una menor proporción de grasa, especialmente grasa abdominal, y los animales podían sacrificarse en una fecha más temprana cuando se alimentaban con dietas similares. [3]
