Dick's Kitchen es un restaurante "paleo-amigable" con múltiples ubicaciones en Portland, Oregon . [1] El menú alto en vegetales y bajo en granos [2] ofrece opciones sin gluten , paleo y veganas , [3] que incluyen hamburguesas, sándwiches y postres. [4] [5]
Richard Satnick abrió el primer restaurante en el sureste de Belmont en el vecindario de Sunnyside en agosto de 2010. [1] El interior está decorado con retratos de hombres notables llamados Richard, incluidos Dick Van Dyke , Richard Burton y Richard Nixon . [4] [6] Satnick abrió un segundo restaurante en el noroeste de Portland a finales de 2012. [7] [8] La carne se obtenía de Carmen Ranch en Wallowa, Oregon , a partir de 2014. [9] Las bebidas en la ubicación noroeste incluían Dick's -A-Elixir de Rita y Dick. [10]
La "hermana-restaurante" de Dick Primal de Burger abrió en sureste de Portland 's Woodstock barrio en 2015, que ofrece servicio de barra. [11] [12]
Recepción
En 2017, el won de Dick en la categoría Mejor Opciones de Paleo en Willamette Week 's encuesta de lectores anuales. [13] El restaurante ganó el segundo lugar en la misma categoría en 2020. [14]
Referencias
- ↑ a b DeJesus, Erin (1 de agosto de 2011). "Mesa de Lucy de NW 21 a contraventana; Cocina de Dick en movimiento" . Devorador de Portland . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ Russell, Michael (16 de enero de 2012). "Los creativos alimentarios amplían los horizontes de las dietas restringidas" . El oregoniano . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ Russell, Michael (8 de enero de 2016). "10 restaurantes saludables de Portland para ayudarlo a mantener sus propósitos de Año Nuevo" . El oregoniano . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ a b Apalategui, Eric (31 de julio de 2010). "Escaparates: cambios en el panorama minorista de Portland" . El oregoniano . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ https://blogs.columbian.com/paleo-in-a-pinch/2013/06/19/dicks-kitchen-the-all-american-paleo-friendly-dinner/
- ^ "Cocina de Dick" . Portland Monthly . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ https://www.bizjournals.com/portland/blog/2012/12/satnick-focuses-on-dicks-kitchen.html
- ^ Mortenson, Eric (12 de enero de 2013). "Pequeña empresa: Crecimiento rápido, pero fiel" . El oregoniano .
- ^ Greenaway, Crepúsculo (28 de julio de 2014). "La nueva dieta baja en carbono: comer bien sin consumir recursos" . The Guardian . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ "Noroeste de la cocina de Dick" . Emocionante . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ Bamman, Mattie John (12 de noviembre de 2015). "Nuevo concepto de hamburguesa de Dick's Kitchen desatado en Woodstock" . Devorador de Portland . Consultado el 27 de febrero de 2021 .
- ^ https://pamplinmedia.com/sb/75-features/286266-162124-dicks-primal-burger-opens-across-from-woodstock-library
- ^ https://www.wweek.com/promotions/2017/02/16/best-of-portland-readers-poll-2017/
- ^ https://www.wweek.com/promotions/2020/07/21/food-drink-restaurants/
enlaces externos
- Página web oficial
- Dick's Kitchen (Nob Hill / Uptown) en Zomato
- Dick's Kitchen (Sunnyside) en Zomato