El suministro de energía dietética es el alimento disponible para el consumo humano, generalmente expresado en kilocalorías o kilojulios por persona por día. Da una sobreestimación de la cantidad total de alimentos consumidos, ya que refleja tanto los alimentos consumidos como los alimentos desperdiciados. [2] Varía notablemente entre diferentes regiones y países del mundo. También ha cambiado significativamente durante el siglo XXI. El suministro de energía alimentaria se correlaciona con la tasa de obesidad . [3]
Regiones
Suministro diario de energía alimentaria per cápita:
Región | 1964-1966 | 1974-1976 | 1984-1986 | 1997-1999 |
---|---|---|---|---|
Mundo [4] | 2.358 kcal (9.870 kJ) | 2.435 kcal (10.190 kJ) | 2.655 kcal (11.110 kJ) | 2.803 kcal (11.730 kJ) |
África subsahariana [4] | 2.058 kcal (8.610 kJ) | 2.079 kcal (8.700 kJ) | 2.057 kcal (8.610 kJ) | 2.195 kcal (9.180 kJ) |
Países
País | 1979-1981 | 1989-1991 | 2001-2003 |
---|---|---|---|
Canadá [5] | 2.930 kcal (12.300 kJ) | 3.030 kcal (12.700 kJ) | 3.590 kcal (15.000 kJ) |
China [6] | 2.330 kcal (9.700 kJ) | 2.680 kcal (11.200 kJ) | 2.940 kcal (12.300 kJ) |
Swazilandia [7] | 2.400 kcal (10.000 kJ) | 2.450 kcal (10.300 kJ) | 2.360 kcal (9.900 kJ) |
Reino Unido [8] | 3.170 kcal (13.300 kJ) | 3.250 kcal (13.600 kJ) | 3.440 kcal (14.400 kJ) |
Estados Unidos [9] | 3.180 kcal (13.300 kJ) | 3.460 kcal (14.500 kJ) | 3.770 kcal (15.800 kJ) |
Ver también
Referencias
- ^ Agricultura y alimentación mundial - Anuario estadístico 2020 . Roma: FAO. 2020. ISBN 978-92-5-133394-5.
- ^ "Compendio de indicadores alimentarios y agrícolas - 2006" . FAO . Archivado desde el original el 2 de agosto de 2008 . Consultado el 18 de febrero de 2009 .
- ^ Moussavi N, Gavino V, Receveur O (noviembre de 2008). "¿La obesidad está relacionada con el tipo de ácidos grasos de la dieta? Un estudio ecológico" . Salud Pública Nutr . 11 (11): 1149–55. doi : 10.1017 / S1368980007001541 . PMID 18194589 .
- ^ a b "Patrones y tendencias mundiales y regionales de consumo de alimentos" . FAO .
- ^ "www.fao.org" (PDF) .
- ^ "www.fao.org" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 14 de enero de 2009.
- ^ "www.fao.org" (PDF) .
- ^ "www.fao.org" (PDF) .
- ^ "www.fao.org" (PDF) .
enlaces externos
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (1996). La Sexta Encuesta Mundial de Alimentos 1996 . Org. De Agricultura y Alimentación ISBN 92-5-103837-6.