Dig (anteriormente Dig Inn) [1] es una cadena estadounidense de restaurantes de origen agrícola local que fue fundada por Adam Eskin. En 2011, se abrió el primer restaurante Dig en la ciudad de Nueva York. En enero de 2019, la cadena cuenta con 26 restaurantes en la ciudad de Nueva York, Rye Brook y Boston. [2] [3] La compañía abrió su primera ubicación en Filadelfia en 2019. [4]
Tipo | Privado |
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Industria | Rápido casual |
Fundado | 2011 | Nueva York, EE. UU.
Fundador | R. Adam Eskin |
Sede | Nueva York, Nueva York , nosotros |
Numero de locaciones | 26 tiendas (enero de 2019) |
Área de servicio | Nueva York, Massachusetts |
Productos | Tazones de comida personalizables con ingredientes de origen local |
Sitio web | www |
Historia
La compañía recibió 21,5 millones de dólares en rondas de financiación iniciales, seguidas de 30 millones de dólares en financiación de la Serie D. Los principales contribuyentes a esta financiación incluyen Monogram Capital Partners y Bill Allen (ex director ejecutivo de OSI Restaurant Partners ). [5]
En enero de 2019, la compañía presentó un nuevo concepto de entrega llamado Room Service disponible en versión limitada en el centro de Manhattan. [3]
En abril de 2019, la compañía anunció una nueva ronda de financiamiento de $ 20 millones que recibió $ 15 millones del grupo de inversión de Danny Meyer Enlightened Hospitality Investments. [6]
A partir de abril de 2019, la compañía también planea abrir su primer concepto de restaurante de servicio completo en el West Village de Nueva York . [7]
Recepción
Dig fue nombrado el mejor restaurante informal rápido de 2017 por la revista Boston . [8]
Ver también
Referencias
- ↑ Dig (15 de julio de 2019). "Dig Inn ahora es Dig" . Medio . Consultado el 5 de marzo de 2020 .
- ^ "Dig Inn abre hoy su restaurante más nuevo en el Prudential Center" . Eater Boston . Consultado el 20 de octubre de 2017 .
- ^ a b "Dig Inn quiere optimizar su triste almuerzo de escritorio" . Bloomberg Businessweek . Consultado el 13 de febrero de 2019 .
- ^ Vigoda, Rachel (06/01/2020). "La excavación informal rápida y que promueve las verduras abre su primera ubicación en Filadelfia" . Devorador de Filadelfia . Consultado el 5 de marzo de 2020 .
- ^ "Por qué a la gente le encanta Dig Inn, la cadena de restaurantes saludables que acaba de recaudar otros $ 30 millones de inversores" . Business Insider . Consultado el 20 de octubre de 2017 .
- ^ "Dig Inn obtiene $ 15MM del fondo respaldado por Danny Meyer" . Negocio Restaurante . Consultado el 13 de abril de 2019 .
- ^ "Fast Casual Dig Inn está lanzando un concepto de servicio completo" . Mesa Skift . 2019-04-09 . Consultado el 19 de abril de 2019 .
- ^ "Dig Inn, Mejor Restaurante Fast Casual en Boston" . Revista de Boston . Consultado el 20 de octubre de 2017 .
enlaces externos
Coordenadas :40 ° 42′57 ″ N 73 ° 57′32 ″ W / 40.715707 ° N 73.959015 ° W