jardín de la victoria
Los jardines de la victoria , también llamados jardines de guerra o jardines de alimentos para la defensa , eran jardines de vegetales, frutas y hierbas plantados en residencias privadas y parques públicos en los Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Australia y Alemania [1] [2] durante la Guerra Mundial. Primera y Segunda Guerra Mundial . En tiempos de guerra, los gobiernos alentaron a las personas a plantar jardines de la victoria no solo para complementar sus raciones sino también para levantar la moral. [3] Se utilizaron junto con sellos y tarjetas de racionamiento para reducir la presión sobre el suministro de alimentos. Además de ayudar indirectamente al esfuerzo de guerra , estos jardines también fueron considerados un"refuerzo de la moral " civil en el sentido de que los jardineros podrían sentirse empoderados por su contribución de trabajo y recompensados por los productos cultivados. Esto hizo que los jardines de la victoria formaran parte de la vida cotidiana en el frente interno .
Victory Gardens se hizo popular en Canadá en 1917. Bajo la campaña del Ministerio de Agricultura, "Un huerto para cada hogar", los residentes de ciudades, pueblos y aldeas utilizaron los espacios del patio trasero para plantar vegetales para uso personal y esfuerzo de guerra. En la ciudad de Toronto , las organizaciones de mujeres trajeron jardineros expertos a las escuelas para que los escolares y sus familias se interesaran por la jardinería. Además de la jardinería, se alentó a los propietarios a tener gallinas en sus patios con el fin de recolectar huevos. El resultado fue una gran producción de patatas, remolachas, coles y otras hortalizas útiles. [4]
En marzo de 1917, Charles Lathrop Pack organizó la Comisión Nacional de Jardines de Guerra de EE. UU. y lanzó la campaña de jardines de guerra. La producción de alimentos se había reducido drásticamente durante la Primera Guerra Mundial , especialmente en Europa, donde la mano de obra agrícola había sido reclutada para el servicio militar y las granjas quedaron devastadas por el conflicto. Pack y otros concibieron la idea de que el suministro de alimentos podría aumentar considerablemente sin el uso de la tierra y la mano de obra ya dedicada a la agricultura, y sin el uso significativo de las instalaciones de transporte necesarias para el esfuerzo de guerra. La campaña promovió el cultivo de las tierras públicas y privadas disponibles, lo que resultó en más de cinco millones de jardines en los EE . UU . [5] y una producción de alimentos que superó los 1200 millones de dólares al final de la guerra.[6]
El presidente Woodrow Wilson dijo que "La comida ganará la guerra". Para apoyar el esfuerzo de los huertos familiares, se lanzó un Ejército de Huertos Escolares de los Estados Unidos a través de la Oficina de Educación y fue financiado por el Departamento de Guerra bajo la dirección de Wilson. [7]
Australia lanzó una campaña Dig for Victory en 1942 cuando el racionamiento y la escasez de trabajadores agrícolas comenzaron a afectar el suministro de alimentos. La situación comenzó a mejorar en 1943; sin embargo, los huertos familiares continuaron durante la guerra. [8]
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