Compañía cervecera Faubourg
Faubourg Brewing Company es una cervecería fundada en Nueva Orleans, Luisiana el 31 de octubre de 1907 y originalmente llamada Dixie Brewing Company . [1] La operación de elaboración de cerveza estuvo ubicada en Tulane Avenue hasta 2005 cuando cerró debido a los daños causados por el huracán Katrina . Después de eso, la cerveza se elaboró por contrato fuera del estado hasta noviembre de 2019, cuando se abrió una nueva cervecería en Nueva Orleans. [3] En 2021, la cervecería pasó a llamarse Faubourg Brewing Company.
Faubourg Brewing Company fue fundada como Dixie Brewing por Valentine Merz y comenzó la producción en 1907. [1] El edificio de ladrillo original Dixie Brewery en 2401 Tulane Avenue en la esquina de Tulane Avenue y Tonti Street fue diseñado por el arquitecto alemán Louis Lehle y completado en 1907 con una extensión de madera agregada en 1919. [4] Durante la Prohibición , la compañía se convirtió en la "Dixie Beverage Company". [1]
En 1983, Dixie fue vendida a una corporación con sede en Nueva Orleans, Coy International. [5] En noviembre de 1985, fue comprado por Joseph y Kendra Elliott Bruno y en 1989 sus propietarios se declararon en bancarrota del Capítulo 11 . [6] Después de reorganizarse en 1992, la cervecería produjo una nueva línea de cervezas especiales, Blackened Voodoo (una lager oscura), Crimson Voodoo (una cerveza roja ) y en 1993 presentó Jazz Amber Light. [6] [7] [8]
En 2005, Dixie Brewery sufrió graves daños cuando Mid-City New Orleans se inundó debido al desastre de la falla del dique durante el huracán Katrina . Después de que se drenó el área, el complejo de la cervecería fue saqueado y gran parte del equipo fue robado. A pesar de las primeras afirmaciones posteriores a Katrina de que la cervecería sería restaurada y los esfuerzos realizados para alentar al gobierno local a apoyar el regreso de la cervecería, nunca pudo reabrir. [9] [10] Con el cierre de la cervecería original, la producción de Dixie Beer fue elaborada por contrato en Joseph Huber Brewing Company en Monroe, Wisconsin. [11]
Cuando la cervecería no reabrió en Tulane Avenue, el edificio cerrado de la cervecería se incorporó al nuevo hospital del Departamento de Asuntos de Veteranos construido en el vecindario Mid-City de Nueva Orleans. Durante la restauración, la atención se centró en estabilizar la estructura. Liz Failla, coordinadora de proyectos de VA, dijo: "En este momento, lo que estamos haciendo es estabilizar la estructura que vamos a mantener, que es esa torre icónica con Dixie Brewery allí". El diseño conserva y repara las secciones de seis y cuatro pisos de la antigua cervecería. Failla también dijo que se levantará una estructura moderna de ladrillo y vidrio detrás de la fachada histórica. [12]
Tom Benson , propietario de los New Orleans Saints y los New Orleans Pelicans , compró una participación mayoritaria en la marca Dixie en 2017 de Joe y Kendra Bruno, con planes de regresar la operación cervecera a Nueva Orleans dentro de dos años. [13] Después de la muerte de Tom Benson el 15 de marzo de 2018, su esposa Gayle Benson tomó el control de la participación mayoritaria de la cervecería. [14]
