Domaine de Chevalier es un vino bordelés de la denominación Pessac-Léognan , clasificado entre los Crus Classés de vino tinto y blanco en la Clasificación de vinos de Graves de 1953 y 1959. La bodega y los viñedos se encuentran al sur de la ciudad de Burdeos , en la municipio de Léognan . Es una de las pocas fincas de Burdeos que se llama domaine en lugar de château . [1] [2]
La finca data del siglo XVIII, y la viticultura de importancia se inició durante el siglo XIX cuando estaba dirigida por Arnaud Ricard, también propietario del Château Malartic-Lagravière ; de 1900 a 1945 fue propiedad de Gabriel Beaumartin, un yerno. [3] Las fuertes heladas de 1945 hicieron necesaria una replantación parcial y la producción normal no se reanudó hasta 1953. [2] Gestionada por Claude Ricard desde 1948, la familia Ricard se vio obligada a vender la finca en 1983 a la familia Bernard de Cognac , aunque Claude Ricard permaneció como asesor durante varios años. [2] [3]
De una propiedad de 80 hectáreas, la superficie de viñedo consta de 35 hectáreas de variedades de uva tinta: 65% Cabernet Sauvignon , 30% Merlot , 2,5% Cabernet Franc , y 2,5% Petit Verdot ; y 4,5 hectáreas de variedades de uva blanca: 70% Sauvignon blanc y 30% Semillón . [3]
El Grand vin , Domaine de Chevalier, se produce anualmente en 7.000 cajas de vino tinto y 1.200 cajas de blanco seco. Los segundos vinos tinto y blanco , L'Esprit de Chevalier, tienen una producción de 5.800 y 800 cajas, respectivamente. [3]