Pollo Dorking
 Una polla Dorking gris plateada | |
| Estado de conservación | FAO (2007): en peligro de extinción mantenido [1] : 122 |
|---|---|
| País de origen | Reino Unido [2] |
| Rasgos | |
| Peso | |
| Color de piel | blanco |
| Color de huevo | blanco o tintado [4] |
| Tipo de peine | simple o peine de rosas [3] : 99 |
| Clasificación | |
| APA | Aves grandes: Inglés [5] Gallo: Peine simple patas limpias [5] |
| EE | reconocido [6] |
| PCGB | Pluma blanda: pesada [7] |
| |
El Dorking es una raza británica de pollo doméstico . [8] Lleva el nombre de la ciudad de Dorking , en Surrey, en el sur de Inglaterra. [4]
Historia
El Dorking se encuentra entre las razas de pollos británicas más antiguas. A veces se ha sugerido que se deriva de pollos de cinco dedos traídos a Gran Bretaña por los romanos en el siglo I d.C., [9] [10] pero no se sabe si los romanos trajeron aves de corral con ellos, ni si encontraron cinco aves de corral con dedos cuando llegaron. [4] El escritor romano Columella , activo en ese momento, menciona a las gallinas de cinco dedos como el mejor plantel de cría: "se les considera las más generosas las que tienen cinco dedos". [11] : 342
El Dorking se originó en los condados del sur en el sureste de Inglaterra, y lleva el nombre de la ciudad comercial de Dorking , en Surrey , desde donde se enviaban pájaros a los mercados de Londres. Fue la principal raza cárnica suministrada a la metrópoli hasta que fue desplazada por Sussex a principios del siglo XX; también se hizo popular como pájaro de exhibición. [8] Fue una de las razas mostradas en la primera exhibición de aves de corral , en el Zoológico de Londres en 1845. [3] : 289
El Dorking se incluyó en el primer estándar avícola , The Standard of Excellence in Exhibition Poultry , editado por William Bernhardt Tegetmeier y publicado en 1865 por el Poultry Club of Great Britain original . [12] A fines del siglo XIX, se formaron sociedades de razas separadas para las diversas variedades de color; dos de ellos se fusionaron para formar el Dorking Club, y también se formó un Scottish Dorking Club. Aproximadamente en la época de la Segunda Guerra Mundial , ninguno de ellos permaneció activo. [8] El interés en la raza había disminuido rápidamente y estuvo al borde de la extinción. El Dorking Club se reinició en 1970. [8]
Tres variedades de colores, de color, gris plateado y blanco, se incluyeron en el primer Estándar de perfección de la Asociación Avícola Estadounidense en 1874; el rojo se añadió en 1995. [5] En 1960 se añadieron tres variedades de gallo: de color, gris plateado y blanco de peine de rosas. [5]
Caracteristicas
El Dorking tiene un cuerpo rectangular con patas cortas de cinco dedos. Al igual que con todas las aves de corral de un solo panal, los puntos del panal pueden requerir protección en climas extremadamente fríos. Los dorkings son bien conocidos por su versatilidad como raza para la producción de huevos y carne. Es una de las pocas razas con lóbulos rojos que produce un huevo de cáscara blanca. El color de la piel debajo de las plumas es blanco. El peso es de 4,55 a 6,35 kg (10 a 14 libras) para los machos, de 3,60 a 5,00 kg (de 8 a 11 libras) para los gallos y de 3,60 a 4,55 kg (de 8 a 10 libras) para las gallinas. [13] Hay cinco variedades de colores reconocidas: blanco, gris plateado, rojo, oscuro y cuco. [13]
Usar
El Dorking se crió tradicionalmente para la carne.
Galería
- Ilustraciones de Harrison Weir.
Dorking de colores
Dorking blanco
Red Dorkings
Premio Dark Dorkings
Referencias
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Dorking (pollo) . |
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en noviembre de 2017.
- ^ Pollos . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 9 de noviembre de 2018.
- ↑ a b c d e f Victoria Roberts (2008). Normas avícolas británicas: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves de corral estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 .
- ^ a b c Dorking Archivado el 7 de noviembre de 2017 en Wayback Machine . Fideicomiso de supervivencia de razas raras. Consultado en noviembre de 2017.
- ^ a b c d Razas y variedades reconocidas por la APA: a partir del 1 de enero de 2012 . Asociación Americana de Avicultura. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
- ↑ Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28 de abril de 2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Archivado el 16 de junio de 2013.
- ^ Clasificación de la raza . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ↑ a b c d David Scrivener (2014). Razas de aves de corral populares . Ramsbury: Crowood. ISBN 9781847979711 .
- ^ Sidney Hubert Lewer (1924). Avicultura británica y cría de aves de corral . Londres: mundo emplumado.
- ^ Janet Vorwald Dohner (2001), La enciclopedia de razas de ganado y aves de corral históricas y en peligro de extinción , Yale University Press , págs. 421–423, ISBN 0-300-08880-9
- ↑ Lucius Junius Moderatus Columella (trad. Anon.) (1745). L. Junius Moderatus Columella of Husbandry, en Doce libros: y su libro, sobre los árboles. Traducido al inglés, con ilustraciones de Plinio, Cato, Varro, Palladius y otros autores antiguos y modernos de Londres: A. Millar.
- ^ William Bernhard Tegetmeier (editor) (1865). El Estándar de Excelencia en Avicultura de Exhibición, autorizado por el Poultry Club . Londres: Groombridge and Sons, para el Poultry Club. 56 págs.
- ^ a b The Dorking Club Archivado el 28 de julio de 2018 en Wayback Machine . Club avícola de Gran Bretaña.
Otras lecturas
- Thomas William Sturges (1911). El Manual avícola: una guía completa para el criador y el expositor , segunda edición. Londres: Macdonald y Evans.
- Razas prioritarias de conservación de Livestock Conservancy
- Razas de pollos
- Razas de pollos originarias del Reino Unido
- Razas de animales en la lista de observación de RBST
