El Sussex es una raza británica de pollo de doble propósito , criado tanto por su carne como por sus huevos . Se reconocen ocho colores para aves de tamaño estándar y gallo . Una asociación de razas , el Sussex Breed Club, se organizó en 1903. [6]
Estado de conservación | FAO (2007): sin riesgo [1] : 153 |
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País de origen | Reino Unido |
Usar | De doble uso, huevos y carne. |
Rasgos | |
Peso | |
Color de piel | blanco |
Color de huevo | Tintado |
Tipo de peine | Único |
Clasificación | |
APA | Inglés [3] |
EE | Sí [4] |
PCGB | Pluma pesada y suave [5] |
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Historia
El Sussex se origina en el histórico condado de Sussex , en el sureste de Inglaterra. Se encuentra entre las razas de pollo británicas más antiguas: [2] : 289 aves descritas como "Old Sussex o Kent Fowl" se mostraron en la primera exhibición de aves de corral en el zoológico de Londres en 1845. [7] El Sussex no se incluyó en las primeras aves de corral. estándar , el estándar de excelencia en aves de corral de exhibición de William Bernhardt Tegetmeier , en 1865. [2] : 289 El estándar de la raza para el Sussex se elaboró en 1902, con tres variedades de color , el claro, el rojo y el moteado. [7] De estos, el moteado fue el más antiguo. [2] : 289 El desarrollo de la variedad ligera probablemente fue influenciado por razas orientales como Brahma y Cochin , y también por el Dorking gris plateado . El rojo era originalmente de pecho negro; él y el marrón pueden haber sido influenciados por Indian Game . La variedad beige apareció en la década de 1920 y fue seguida por la blanca, un deporte de la luz. La variedad más reciente es la plateada. [2] : 289
A principios del siglo XX, hasta el advenimiento de las cepas híbridas comerciales, aproximadamente en la época de la Segunda Guerra Mundial , Sussex y Rhode Island Red eran las dos razas cárnicas principales en el Reino Unido. [7] Se desarrollaron cepas de utilidad de Sussex, con mejores capacidades productivas pero más pequeñas y menos marcadas de lo que se esperaba para fines de exhibición. [8]
Caracteristicas
El pollo de Sussex es elegante con un lomo largo, ancho y plano; un esternón largo y recto; Hombros anchos; y una construcción rectangular. La cola se mantiene en un ángulo de 45 grados con respecto al cuerpo. Los ojos son rojos en las variedades más oscuras, pero anaranjados en las más claras. El peine es sencillo. Los lóbulos de las orejas son rojos y las patas y la piel blancas en todas las variedades. Los machos pesan aproximadamente 4,1 kg y las gallinas unos 3,2 kg. [2] : 294
El Poultry Club of Great Britain reconoce ocho variedades de colores : marrón, beige, coronación, claro, rojo, plateado, moteado y blanco. [2] : 289 El Sussex claro tiene un cuerpo blanco con cola negra y plumas de vuelo y coberteras alares negras; los pelos del cuello son blancos con rayas negras. El color beige tiene las mismas marcas, pero con un color negro verdoso sobre un fondo dorado. El plateado es similar al claro, pero tiene muslos grises y un pecho oscuro con cordones plateados. [2] : 293 El rojo tiene las mismas marcas que la luz, pero el color base es un rojo oscuro intenso en todas partes. El moteado es de un rico color caoba oscuro, cada pluma con una punta blanca. El blanco es blanco puro en todas partes. [2] : 293
La coronación Sussex tiene las mismas marcas que la luz, pero con lavanda en lugar de negro. Fue creado para la coronación de Eduardo VIII , un evento que nunca tuvo lugar, y desapareció aproximadamente en la época de la Segunda Guerra Mundial . [8] Se pensaba que tenía los mismos colores rojo, blanco y azul que la bandera de la Unión . [2] : 293 Un gallo de coronación fue recreado en la década de 1980. [8]
La Asociación Avícola Estadounidense reconoce tres colores: claro, rojo y moteado. El rojo y el moteado se agregaron a la Norma de perfección en 1914, y la luz en 1929. [3]
Usar
El Sussex se crió tradicionalmente como un ave de mesa, para la producción de carne. A principios del siglo XX fue una de las principales razas mantenidas para este fin, hasta que fue desplazada por modernas líneas híbridas industriales. Puede mantenerse como ave de doble propósito. Las gallinas ponen entre 180 y 200 huevos teñidos por año; algunas cepas de ponedoras pueden dar hasta 250. [7] Los huevos pesan alrededor de 60 g . [9] El Sussex también se cría para exhibir .
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en octubre de 2017.
- ↑ a b c d e f g h i j k l m Victoria Roberts (2008). Normas avícolas británicas: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves de corral estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 .
- ^ a b Razas y variedades reconocidas por la APA: a partir del 1 de enero de 2012 . Asociación Americana de Avicultura. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
- ↑ Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28 de abril de 2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Archivado el 16 de junio de 2013.
- ^ Clasificación de la raza . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ^ Pollos . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 9 de noviembre de 2018.
- ^ a b c d "Sussex" . Fideicomiso de supervivencia de razas raras . Consultado el 3 de mayo de 2019 .
- ↑ a b c David Scrivener (2014). Razas de aves de corral populares . Ramsbury: Crowood. ISBN 9781847979711 .
- ^ Rassetafeln: Sussex (en alemán). Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. Consultado en noviembre de 2017.