Dorothy Lynch
Dorothy Lynch es una marca de aderezo para ensaladas que se originó en las décadas de 1940 y 1960 en el estado estadounidense de Nebraska , actualmente producida por la compañía Tasty Toppings . El aderezo, que también se usa como salsa y condimento en Nebraska, es de color naranja rojizo y se parece al aderezo francés, pero con la adición de semillas de apio y otros condimentos. [1] [2]
Según la leyenda, el aderezo fue creado por una mujer del mismo nombre, quien con su esposo dirigía un restaurante en el Legion Club en Saint Paul, Nebraska en la década de 1940. A medida que la popularidad de su aderezo casero creció entre los clientes, comenzaron a traer botellas y frascos de casa pidiendo que se llenaran, y ella decidió comercializar su creación. [3]
El aderezo se patentó en 1951, y en 1964 la marca y la receta se vendieron a Gordon "Mac" Hull , quien estableció la fábrica de la marca en Columbus, Nebraska . [4] El sobrino de Dorothy Lynch (David Lynch) fue el primer "repartidor" del negocio.
