Duquesa de Borgoña
Duchesse de Bourgogne ( pronunciado [dy.ˈʃɛs də buʁ.ɡɔɲ] ) es una cerveza estilo Flanders red ale producida por Brouwerij Verhaeghe en Vichte , Bélgica . Tras una fermentación primaria y secundaria, esta cerveza madura en barricas de roble durante 18 meses. El producto final es una mezcla de una cerveza más joven de 8 meses con una cerveza de 18 meses. El nombre de la cerveza está destinado a honrar a la duquesa María de Borgoña , la única hija de Carlos el Temerario . Nació en Bruselas en 1457 y murió en un accidente de equitación .. Como todas las cervezas rojas flamencas, la Duchesse de Bourgogne tiene un sabor característico agrio y afrutado similar al de las cervezas lambic .
