Un rollo de dinamita es un tipo de sushi al estilo occidental . Suele contener un trozo de langostino tempura y masago (huevas de capelán), con verduras como brotes de rábano, aguacate y / o pepino, además de mayonesa japonesa. En otra variante, el hamachi (cola amarilla) reemplaza la tempura de langostino.
Se cree que el origen del rollo de dinamita fue encontrado en Octopus Garden en Vancouver, Columbia Británica por un hombre conocido como Sara-san.