En enzimología , una (S,S)-butanodiol deshidrogenasa ( EC 1.1.1.76 ) es una enzima que cataliza la reacción química
Así, los dos sustratos de esta enzima son (S,S)-butano-2,3-diol y NAD + , mientras que sus 3 productos son acetoína , NADH y H + .
Esta enzima pertenece a la familia de las oxidorreductasas , concretamente las que actúan sobre el grupo CH-OH del donante con NAD + o NADP + como aceptor. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es (S,S)-butano-2,3-diol:NAD + oxidorreductasa . Otros nombres de uso común incluyen L-butanodiol deshidrogenasa , L-BDH y L( + )-2,3-butanodiol deshidrogenasa (formadora de L-acetoína) . Esta enzima participa en el metabolismo del ácido butanoico .