El Centro de Investigación Regional del Este (ERRC) es un centro de laboratorio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en Wyndmoor, Pensilvania . El Centro investiga nuevos usos industriales y alimentarios para productos agrícolas, desarrolla nueva tecnología para mejorar la calidad ambiental y brinda apoyo técnico a las agencias reguladoras y de acción federales. [1]
Descripción general de la agencia | |
---|---|
Sitio web | Centro de Investigación Regional del Este |
Con aproximadamente 213,317 pies cuadrados (19,817.8 m 2 ), ERRC es el más grande de los centros de investigación del Servicio de Investigación Agrícola (USDA-ARS).
Historia
ERRC fue uno de los cuatro laboratorios regionales establecidos por la Ley de Ajuste Agrícola de 1938 , cuando Wyndmoor, Pensilvania fue elegido para albergar esta instalación, denominada Centro de Investigación Regional del Este . Los otros laboratorios regionales establecidos por la ley de 1938 están ubicados en Peoria, Illinois ( Centro Nacional de Investigación de Utilización Agrícola ), Nueva Orleans, Luisiana ( Centro de Investigación Regional del Sur ) y Albany, California ( Centro de Investigación Regional Occidental ).
Designación de punto de referencia
La Sociedad Química Estadounidense designó la investigación sobre los procesos de deshidratación de alimentos en el Centro de Investigación Regional del Este como Monumento Químico Histórico Nacional en una ceremonia en Wyndmoor, Pensilvania , el 18 de abril de 2007. La placa que conmemora el evento dice:
"Los químicos, ingenieros químicos y tecnólogos de alimentos del Centro de Investigación Regional del Este desarrollaron tecnologías de deshidratación innovadoras, sobre todo el proceso de hojuelas de papa y el inflado por explosión. Estas tecnologías crearon oportunidades para el desarrollo de alimentos preparados e ingredientes alimentarios novedosos y de alta calidad para uso doméstico. y los mercados mundiales. El puré de papas instantáneo y las papas fritas formuladas, ambas elaboradas con hojuelas de papa, se encuentran entre los productos alimenticios más populares y reconocibles jamás creados. Estas tecnologías de deshidratación de alimentos aumentaron la producción y utilización de papas en los EE. UU., proporcionaron productos clave para los programas de ayuda alimentaria y tuvo un impacto duradero y significativo en las formas en que se procesan los alimentos en todo el mundo ". [2]
Referencias
Este artículo incorpora material de dominio público del documento del gobierno de los Estados Unidos : " " Historia y logros de ERRC " en el sitio web del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ".
- ^ "ERRC acerca de nosotros" . Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . 2010-07-14. Archivado desde el original el 1 de junio de 2010 . Consultado el 14 de julio de 2010 .
- ^ "Tecnología de deshidratación de alimentos" . Monumentos históricos nacionales de productos químicos . Sociedad Química Americana. Archivado desde el original el 23 de febrero de 2013 . Consultado el 7 de junio de 2012 .
enlaces externos
- Centro de Investigación Regional del Este - sitio web oficial
Coordenadas : 40 ° 04′58 ″ N 75 ° 11′31 ″ W / 40.08278 ° N 75.19194 ° W