Eliza Smith (¿murió en 1732?) Fue una de las escritoras de libros de cocina más populares del siglo XVIII . A diferencia de otras autoras de libros de cocina populares cuyos libros se superponen con los de ella, como Hannah Glasse , no parece que se sepa nada sobre su vida personal más allá del hecho de que fue una de las primeras autoras de libros de cocina populares. Su único libro, The Compleat Housewife , or, Achievement Gentlewoman's Companion (Londres: J. Pemberton, 1727), pasó por 18 ediciones en Gran Bretaña y en 1742 Smith se convirtió en el primer autor de libros de cocina publicado en la América colonial.Antes de su muerte, el nombre publicado en su libro era E___ S____. Después de su muerte se publicó como E. Smith. Fue ama de llaves durante treinta años: "durante el espacio de treinta años en adelante ... He trabajado constantemente en familias elegantes y nobles".
Referencias
- Nancy Cox. "Smith, Eliza". Oxford Dictionary of National Biography (edición en línea). Prensa de la Universidad de Oxford. doi : 10.1093 / ref: odnb / 52495 . (Se requiere suscripción o membresía a una biblioteca pública del Reino Unido ).
- Montagu de Beaulieu, Lord , "Prólogo" en E. Smith, The Compleat Housewife or Achieve'd Gentlewoman's Companion (edición facsímil. Literary Services and Production Ltd., 1968. ISBN 0853210012 )
- Theophano, Janet, "Cómete mis palabras: leer la vida de las mujeres a través de los libros de cocina que escribieron", St. Martins Press, Nueva York, p. 194.
enlaces externos
- Texto de Google Books de la novena edición (1739) de The Compleat Housewife , incluido el prefacio del autor