Se cree que los primeros agricultores de Filipinas fueron el Homo luzonensis de la isla de Luzón, que vivió hace al menos 50.000 a 67.000 años. [1] [2] La cría de animales surgió cuando los primeros colonizadores domesticaron el cerdo verrugoso filipino , el ciervo filipino y un bóvido extinto en cuevas durante la época del Pleistoceno superior , como lo demuestra la excavación de 2018 en la cueva del Callao . [3] Sin embargo, los medios por los cuales la agricultura de cultivos de la Media Luna Fértil se expandióFilipinas es discutida por muchos antropólogos diferentes y se desconoce la fecha exacta de su origen. [4] [5] [6] [7] Existen indicadores indirectos y otras evidencias que permiten a los antropólogos hacerse una idea de cuándo llegaron los diferentes cultivos a Filipinas y cómo pudieron haber llegado allí. [8] [9]
El arroz es un cultivo agrícola importante en la actualidad en Filipinas y muchos países de todo el mundo importan arroz y otros productos de Filipinas. [10]
Factores que llevaron a la agricultura
Hasta el final del Pleistoceno , la mayoría de las personas que habitaban el planeta eran cazadores-recolectores . [6] Entre 8500 y 2500 dC, la gente pasó a la agricultura en diferentes momentos y lugares del mundo. [4]
Cultivo de Homo luzonensis
Junto con los restos del Homo luzonensis , alrededor del 90% de los fragmentos óseos de la cueva del Callao pertenecen al ciervo filipino , lo que sugiere que periódicamente se introducían ciervos en la cueva. Con la excepción de Palawan (donde había tigres ), no hay evidencia de que grandes carnívoros habitaran las Filipinas durante el Pleistoceno, lo que atribuye estos restos a la actividad humana. El sus philippensis y un extinguido bóvido también estaban presentes. Hay marcas de corte en la tibia de un venado, y la falta de herramientas en la cueva podría deberse al uso de material orgánico para herramientas en lugar de piedra, o al procesamiento de carne fuera de la cueva. [11]
Un sitio mucho más antiguo en el valle de Cagayán en el norte de Luzón ha producido un esqueleto casi completo de un rinoceronte (el extinto Rhinoceros philippinensis ), que había sido masacrado desde hace 771-631.000 años. El sitio también lleva seis núcleos líticos , cuarenta y nueve lasca , y dos martillos , que son similares a la sílex industria del Paleolítico Inferior Arubo 1 sitio en el centro de Luzón. También estuvieron presentes los restos del elefante Stegodon , el ciervo filipino, tortugas de agua dulce y lagartos monitores . [12]
Cambio climático
Después de hace 15.000 años, el cambio climático posglacial al final del Pleistoceno hizo que el clima fuera mucho más cálido y húmedo. Esto condujo a un aumento de la productividad de las capas tropicales de la tierra. [13] Además, el cambio climático provocó severos períodos fríos que no fueron propicios para la recolección de cazadores. [13] Áreas como China y el Levante , por ejemplo, comenzaron a seleccionar ciertas características en sus cultivos que les permitirían persistir durante los períodos fríos esporádicos. [13]
Ventajas de la agricultura
Las expansiones agrícolas fueron el resultado de varias ventajas que la agricultura tenía sobre la caza y la recolección. [4] Una ventaja era que la agricultura producía más alimentos por área de tierra, lo que significa que los agricultores podían cultivar suficientes alimentos para mantener a poblaciones más grandes de personas. [4] Otra ventaja del estilo de vida agrícola es que es en gran parte sedentario, a diferencia de la movilidad de los cazadores-recolectores. [4] Esto permitió almacenar excedentes en caso de períodos de crecimiento difíciles para frenar el hambre. [4] Por último, las sociedades agrícolas grandes y superpobladas provocaron enfermedades infecciosas epidémicas a las que los agricultores se volvieron resistentes. [4] Sin embargo, estas enfermedades afectaron a los cazadores-recolectores porque no eran inmunes a ellas. [4]
Hipótesis de la dispersión del lenguaje agrícola
Familia de lenguas austronesias
La familia del idioma austronesio es un grupo de idiomas que se hablan en partes del sudeste asiático, incluidos Taiwán , Malasia y Filipinas. [13] La historia de esta familia de lenguas abarca la época del pre-austronesio y el austronesio . [13] Las personas de habla pre-austronesia eran cazadores-recolectores. [13] Comenzaron en China, luego colonizaron Taiwán, luego se dispersaron hacia el sur hacia Filipinas y el norte de Indonesia . [13] En un sentido etnolingüístico , las personas de habla austronesia comenzaron hace 5.500 años en Taiwán y se presume que eran agricultores. [13]
Propuesta de Bellwood y Renfrew
Con la familia de lenguas austronesias y su dispersión en mente, Peter Bellwood y Colin Renfrew propusieron una de las primeras ideas que destaca el origen de la agricultura en la isla del sudeste asiático . [13] Bellwood y Renfrew argumentaron que, debido a la agricultura, las personas de habla austronesia emigraron de su tierra natal en Taiwán a las Filipinas e Indo-Malasia y luego llegaron al Pacífico después de pasar por Nueva Guinea . [13] [5] [6] Proto-Austronesian , una reconstrucción de las lenguas austronesias, muestra evidencia de repetición en muchos de los mismos términos del vocabulario para la agricultura. [13] [6] El vocabulario se utiliza como evidencia de que la agricultura es la fuerza impulsora detrás de la migración porque incluye palabras como arroz, mijo y cerdos que son muy similares en los idiomas de la isla del sudeste asiático. [13] Se cree que la agricultura basada en el arroz permitió a las personas de habla austronesia migrar a regiones habitadas por cazadores-recolectores y poblar el área o reemplazarlos hasta cierto punto. [5] La fecha aproximada de cuando las personas de habla austronesia comenzaron a migrar de Taiwán a las Filipinas es entre ca. Hace 4.500 a 4.000 años. [5]
Puntos de vista opuestos sobre la hipótesis de la dispersión del lenguaje agrícola
A pesar de la prevalencia de la hipótesis de la dispersión del lenguaje agrícola de Bellwood, diferentes académicos han estado en desacuerdo con la hipótesis de la dispersión del lenguaje agrícola y han propuesto diferentes factores posibles a considerar al pensar en el surgimiento de la agricultura en ISEA (Isla del Sudeste Asiático). [5] [7] [14] [15]
Falta de evidencia arqueológica
Tim Denham, profesor universitario de antropología, autor e investigador, argumentó que no hay suficiente evidencia arqueológica para respaldar el uso de la agricultura en ISEA antes de hace 3.000 años. [7] Utilizando evidencia multidisciplinaria, incluido el origen y la propagación de plantas y animales domesticados en la isla del sudeste asiático, Denham propuso que los cultivos del este de Asia se encuentran en ISEA, pero solo después del período de expansión de los pueblos de habla austronesia. [7] Argumenta a favor de la aparición tardía de la agricultura en las islas del sudeste asiático, incluidas las Filipinas, y sugiere además que los pueblos indígenas de las islas del sudeste asiático fueron agentes activos en la utilización de técnicas agrícolas durante el Holoceno medio . [7] En contraste con la idea de que los pueblos indígenas de ISEA eran cazadores-recolectores que fueron derrocados por sociedades agrícolas, él afirma que los pueblos indígenas integraron nuevas plantas en técnicas de cultivo anteriores, así como adoptaron nuevas estrategias para la domesticación de animales . [7]
Genética de poblaciones
Tim Denham y Mark Donohue propusieron la aplicación de la genética de poblaciones y su relación con la migración temprana en ISEA. [5] No están de acuerdo con la integración completa de los actuales grupos de cazadores-recolectores de la región por parte de los inmigrantes de habla austronesia de Taiwán. [5] Reprimen la idea de que los pueblos de habla austronesia posean el dominio debido a sus prácticas agrícolas sobre sus contrapartes cazadores-recolectores y, en cambio, proponen la integración tanto de los migrantes como de los grupos sociales actuales en grupos culturales complejos. [5] La evidencia en desacuerdo con el dominio austronesio de los primeros pueblos se presenta en el ADN de las poblaciones de ISEA. [5] Solo una quinta parte de la población pudo relacionar sus genes con la hipótesis de fuera de Taiwán, lo que sugiere que no hubo un reemplazo absoluto de los grupos preexistentes de esta área por migrantes. [5]
Expansión neolítica sin prácticas agrícolas
La idea de que la expansión neolítica en la isla del sudeste asiático no involucró prácticas agrícolas fue descrita por Matthew Spriggs , una voz activa en este tema arqueológico. [14] La cultura material de esta época, como la cerámica de deslizamiento rojo, marca la fusión de diferentes grupos sociales, incluidos los migrantes de fuera de estas islas, así como los individuos que ya se encuentran en el área. [14] Spriggs describe que "los cambios de subsistencia no eran necesarios para cambiar las identidades", lo que demuestra que, aunque se produjeron cambios en esta región, no necesariamente incluyeron las prácticas agrícolas. [14]
Roger Blench , apoya la idea del fracaso de la agricultura de los migrantes austronesios y sugiere que la expansión de la migración y la asimilación cultural por prácticas religiosas prevalecieron más que las prácticas agrícolas. [15] Hace hincapié en la idea de que las sociedades complejas no tenían por qué implicar prácticas agrícolas sedentarias y que la caza y la búsqueda de alimentos podrían haber sido el principal proveedor de subsistencia. [15]
Evidencia arqueológica
Antiguo pueblo de Kiyyangan
En un estudio arqueológico realizado en Old Kiyyangan Village en Ifugao , los arqueólogos analizaron los residuos orgánicos carbonizados de dos tiestos de barro para evaluar cuándo se producía la agricultura de arroz, así como la cocción del arroz, en Filipinas. [8] Los resultados del examen fueron que los tiestos de barro no eran de ollas de arroz que se usaban para cocinar arroz, sino que se usaban para cocinar vegetales con almidón como taro , ñame y más. [8] Muestra que durante la época precolonial, la gente de Ifugao usaba una amplia gama de recursos alimenticios que no incluían el arroz. [8] Cultivaron vegetales con almidón y animales domésticos como cerdos, búfalos de agua y pollos . [8] Lo más probable es que mantuvieran una relación entre las comunidades vecinas para cazar con el fin de obtener su proteína, mientras que al mismo tiempo despejaban la tierra para cultivar sus cultivos. [8] Estas piezas de evidencia apoyan la idea de que los primeros habitantes de Ifuago pudieron prosperar sin la agricultura de arroz o la agricultura intensiva en general hasta el punto de la colonización cuando la densidad de población aumentó, lo que sugiere un modelo posterior para el surgimiento de la agricultura intensiva. [8]
Taro y arroz
Stephen Acabado sostiene que el taro precedió a la agricultura de arroz húmedo en las terrazas de Ifugao y que el taro es autóctono del archipiélago filipino . [16] Taro aporta una perspectiva diferente al surgimiento y difusión de la agricultura, ya que se aleja de la idea general de que la domesticación ocurrió a través de una secuencia de eventos que comenzaron con el cultivo de tubérculos y llegaron a su punto máximo con la agricultura intensiva de arroz húmedo. [16] Los modelos anteriores sobre el surgimiento de la agricultura en ISEA atribuyen a la dispersión austronesia la introducción del taro y el arroz en esas regiones. [16] Sin embargo, nuevas pruebas muestran que el taro tiene orígenes en el pan-sudeste asiático y se puede rastrear mucho antes que la propagación de los pueblos de habla austronesia en la región de Luzón en las Filipinas. [16] Si se aprueba esta evidencia y se demuestra que el taro ha estado presente mucho antes, cambia la perspectiva sobre cómo se extendió la agricultura. [dieciséis]
El antropólogo Martin Tsang encontró tejido de taro en Cagayán que data del 3940 a. C. al 3379 a. C., lo que sugiere que el taro pudo haber existido en Filipinas durante una época mucho antes que cuando los agricultores de taro comenzaron a extenderse al sudeste asiático continental. [16] La primera evidencia de arroz encontrada en Filipinas data de entre 2025 a. C. y 1432 a. C. [16] Este primer modelo de taro es sólo una evidencia indirecta a favor del cultivo de taro antes de que la gente de habla austronesia llegara al sudeste asiático y del retraso de la agricultura de arroz húmedo en Filipinas y otras partes del sudeste asiático insular. [dieciséis]
El proceso de cultivo de taro no requiere mucha mano de obra y podría haber reemplazado fácilmente al arroz como carbohidrato principal. [16] Plantar y cultivar Taro es un proceso ceremonial y tiene un significado religioso. [16] En la región de la Cordillera Central , el taro era un cultivo favorecido debido a su destino de baja población. [16] Es posible que no hubiera mucha presión poblacional en la Cordillera antes del surgimiento del colonialismo y que el taro y otros tubérculos como la batata pudieran haber sustentado a las poblaciones presentes en ese momento. [16] Es posible que a medida que la densidad de población aumentó como resultado de la llegada de los españoles o después de la llegada de los grupos de las tierras bajas, haya un cambio a la agricultura de arroz húmedo. [dieciséis]
Cerámica de inclusión de arroz Andarayan
Según el antropólogo Víctor Paz, entre las investigaciones arqueológicas realizadas en Filipinas no ha habido suficiente evidencia concreta para apuntar hacia una presencia temprana de la agricultura del arroz. [5] Sin embargo, existe evidencia arqueológica de la presencia de restos de arroz en el sitio de Andarayan ubicado en el norte de Luzón, lo que plantea una discusión sobre si el arroz se cultivó en una época anterior a la que se pensaba. [9]
Las excavaciones han revelado inclusiones de arroz carbonizado, como cáscaras de arroz y tallos en loza de barro. [9] Este descubrimiento representa el cultivo de arroz seco en lugar de la agricultura de arroz húmedo más común vista en Luzón. [9] Incluso con este hallazgo arqueológico, la falta de muestras de arroz dificulta la realización de un "estudio completo". [9] Tim Denham y Mark Donohue descartan la idea de que esta evidencia podría estar relacionada con la agricultura intensiva temprana y en su lugar concluyen que las inclusiones de arroz carbonizado podrían estar asociadas con el comercio exterior. [5]
Agricultura hoy
Actualmente, Filipinas sigue siendo el segundo mayor importador de arroz del mundo. [10] Sin embargo, no queda mucha tierra para la agricultura de arroz y los desafíos para el cultivo de arroz incluyen condiciones climáticas impredecibles y desfavorables, así como la densidad de población. [10] Un tifón conocido como Yolanda que azotó en 2013 dañó el 2 por ciento de los cultivos de arroz en Filipinas. Las condiciones meteorológicas adversas siguen amenazando el cultivo del arroz. [10]
Relevancia cultural
El arroz sigue teniendo un valor cultural importante en Filipinas en la actualidad. Las leyendas urbanas sobre el arroz, incluida la historia 'Alamat ng Palay', aprecian el arroz como un regalo de la vida y lo atribuyen a mantener a los filipinos con los pies en la tierra, sanos y alimentados. [10] En el pasado, el arroz se consideraba un alimento de prestigio y solo se elaboraba en pequeñas cantidades para los rituales espirituales. [10] Debido a esto, se cree que el arroz estaba reservado solo para los jefes o miembros de élite de la tribu y era un factor principal en el establecimiento de la estratificación social y la diferenciación geográfica. [10] Después de la llegada de los españoles y la tecnología del arado que trajeron consigo, se produjo el desarrollo agrícola y el arroz se cultivó en mayores volúmenes. [10] Con el tiempo, el arroz dejó de ser un producto de prestigio o una oferta de temporada, sino que se cultivó durante todo el año y, en el siglo XIX, los excedentes de arroz permitieron la exportación del producto. [10]
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