Fue engendrado por Badajoz de Epine Blanche por el ganador de la Triple Corona británica Rock Sand . Epine Blanche fue concebida en los Estados Unidos y parió en Francia. Ella era de una yegua americana llamada White Thorn por Nasturtium, que era una brillante niña de dos años. Epine Blanche también fue madre de la ganadora de la carrera Epinette III by Mont Bernina. [2] Épinard era un genio del caballo de carreras invicto, St. Simon en la tercera y cuarta generación (4m x 4f). [1]
Épinard hizo su debut en las carreras a los dos años al ganar el Prix Yacowlef en el Hipódromo de Deauville . Dominó su grupo de edad en Francia, ganando cuatro carreras importantes y obteniendo los honores de campeón de 1922. Cuando tenía tres años, continuó ganando en Francia antes de ser enviado a competir en Inglaterra. En el hipódromo de Goodwood cerca de Chichester , ganó la Copa Stewards de 1923 , derrotando a un grupo fuerte que incluía a Pharos . Después de conceder una gran cantidad de peso, terminó segundo por un cuello a Veredicto en el Cambridgeshire Handicap .
En octubre de 1923, el ganador del Derby de Epsom , Papyrus, fue enviado a Estados Unidos para competir en una carrera muy publicitada contra el ganador del Derby de Kentucky , Zev . Después de que el caballo estadounidense ganara fácilmente, al año siguiente el mundo de las carreras comenzó a hablar de que Épinard se enfrentaría a los mejores de Estados Unidos. Tras las negociaciones con los principales jinetes estadounidenses August Belmont Jr. , James Shevlin y Matt Winn , Wertheimer acordó enviar a Épinard a competir en una serie de tres carreras estadounidenses catalogadas como la Especial Internacional .
Épinard llegó al puerto de Nueva York en el transatlántico de lujo de Cunard Line , el RMS Berengaria . Las carreras se llevarían a cabo en Belmont Park y Aqueduct Racetrack en Nueva York y en Latonia Race Track en Kentucky ; era la primera vez que Épinard corría por una pista de tierra. Terminó segundo en los tres especiales internacionales. Las actuaciones de Épinard en 1924 le valieron los honores de Caballo Masculino Masculino Campeón de Estados Unidos , aunque perdió las cuatro veces que corrió en Estados Unidos. La cuarta carrera fue la última salida de su carrera, Laurel Stakes , cuando terminó quinto al ganador especial # 1 Wise Counselor.
Retirado para ser semental después de su temporada de cuatro años, Épinard tuvo un éxito limitado como padre. En 1926, estaba de pie en los EE. UU. Y dos años después regresó a Francia. En 1930, hizo otro viaje a Estados Unidos solo para regresar a Francia en 1932. [3]
Su progenie incluía Epíteto (ganó Hopeful Stakes ), Rentenmark (ganó el Prix Ganay ) y Rodosto. [4] Según los informes, Épinard fue comandado durante la ocupación alemana de Francia , y fue visto por última vez como un caballo de carro antes de morir en 1942. [5]