Jendrassik Ernő (7 de junio de 1858 - 21 de diciembre de 1921) fue un médico húngaro más conocido por su investigación sobre los reflejos , en particular, la maniobra de Jendrassik .
Nació en Kolozsvár , Transilvania (ahora parte de Rumania ), hijo de Jendrassik Jenő, un médico famoso y profesor de fisiología. Jendrassik se graduó en medicina en la Universidad de Budapest en 1880. Su primer artículo, Beiträge zur Lehre von den Sehnenreflexen , se publicó en 1883 y le valió el reconocimiento local e internacional. También fue el comienzo de su investigación sobre reflejos.