El omnivorismo ético [1] o carnivorismo compasivo [1] (a diferencia del carnivorismo obligatorio , la opinión de que es obligatorio que las personas coman animales) [1] es una dieta humana que implica el consumo de carne, huevos, lácteos y productos que pueden se remonta a una granja orgánica . El consumo de pescado del océano se limita a la cría sostenible de granjas y / o la captura ética y salvaje, sin contribuir a la caza furtiva ilegal .
El omnivorismo ético podría considerarse similar al locavorismo .
Razón fundamental
Esta dieta intenta aumentar el apoyo de los consumidores a una producción de carne más ética con el objetivo de poder incentivar a más restaurantes y tiendas a utilizar fuentes éticas.
Las principales preocupaciones de los omnivoristas éticos están relacionadas con el impacto ambiental de los alimentos (uso de tierras agrícolas, gases de efecto invernadero, uso de agua y escorrentía de fertilizantes) y el bienestar de los animales de granja . Las actitudes propuestas para comer de manera más sostenible incluyen: comer alimentos orgánicos , comer productos locales, tener un consumo moderado de carne roja, comer más proteínas de origen vegetal y reducir el desperdicio de alimentos. [2] En cuanto al bienestar animal, existen certificaciones de productos en muchos países (como en los EE. UU., Animal Humane Certified o Certified Humane Criado y manipulado ) dirigidas a consumidores con preocupaciones éticas sobre las condiciones de vida de los animales en las granjas. [3]
Referencias
- ↑ a b c Ronald L. Sandler (2014). Ética alimentaria: conceptos básicos . Routledge. pag. 74.
- ^ "Cómo ser un omnívoro ético" . Healthline . 2020-05-18 . Consultado el 16 de marzo de 2021 .
- ^ "¿Realmente puedes ser un carnívoro consciente? | La nueva economía alimentaria" . El contador . 2018-07-09 . Consultado el 16 de marzo de 2021 .