El Convenio europeo para la protección de los animales para el sacrificio , también conocido como Convenio sobre el sacrificio , [1] [2] es un tratado de bienestar animal del Consejo de Europa , adoptado el 10 de mayo de 1979 en Estrasburgo y en vigor desde el 11 de junio de 1982. [3] Establece normas éticas relativas al sacrificio de animales , como el aturdimiento .
Convenio europeo para la protección de los animales para el sacrificio | |
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Firmado | 10 de mayo de 1979 |
Localización | Estrasburgo , Francia |
Eficaz | 11 de junio de 1982 |
Condición | 4 ratificaciones de los estados miembros del Consejo de Europa |
Signatarios | 30 estados |
Ratificadores | 26 estados |
Depositario | Secretario General del Consejo de Europa |
Citas | CETS No. 102 |
Idiomas | Ingles y frances |
Desarrollo
Debido a la mayor conciencia pública y al debate sobre el bienestar animal en la década de 1960, el Consejo de Europa se preocupó más por el tema y adoptó una convención de requisitos mínimos para el transporte de animales en 1968. A continuación, adoptó la Convención Europea para la Protección de los Animales. se mantuvo con fines agrícolas (o Convenio sobre animales de granja) en 1976. El Convenio europeo para la protección de los animales para el sacrificio (o simplemente Convenio sobre el sacrificio) siguió en 1979 y fue revisado en 1991. Todos estos convenios se basaron en recomendaciones de bienestar animal resultantes de las últimas investigaciones científicas en etología aplicada . La Convención sobre animales de granja funcionó como una ley marco general y abierta que podría elaborarse más adelante, mientras que las convenciones de transporte y sacrificio eran mucho más detalladas, "cerradas" y finalizadas en su carácter. [2]
Contenido
El propósito declarado de la Convención sobre el sacrificio es "ayudar a armonizar los métodos de sacrificio en Europa y hacerlos más humanos". [3] El primer conjunto de disposiciones establece normas para el tratamiento de los animales en los mataderos: [3]
- Uso de equipo adecuado para la descarga de animales;
- Prohibición de brutalizar o maltratar a los animales y, en particular, de no golpear las partes sensibles de sus cuerpos;
- Alojamiento y cuidado de los animales que no son sacrificados inmediatamente después de su llegada;
- Instalaciones necesarias en mataderos.
El segundo conjunto de disposiciones regula el proceso de matanza en sí mismo, estableciendo que "el sacrificio debe realizarse de forma que se evite a los animales cualquier sufrimiento innecesario". [3]
- Es necesario aturdir a los animales antes de desangrarlos hasta la muerte , a fin de reducir su sufrimiento.
- Los animales grandes solo pueden ser aturdidos por conmoción cerebral con una pistola de perno cautivo (penetrante o no penetrante), electronarcosis o narcosis gaseosa (ver también Aturdir # Métodos modernos ). Se prohíben las hachas, martillos o puntillas.
- Los animales grandes no pueden suspenderse y sus movimientos no pueden restringirse antes de ser aturdidos.
- La Convención sobre el sacrificio generalmente exige el aturdimiento antes del sacrificio, pero permite a sus Partes permitir exenciones para el sacrificio religioso : "Cada Parte Contratante podrá autorizar excepciones a las disposiciones relativas al aturdimiento previo en los siguientes casos: - sacrificio de conformidad con los rituales religiosos ..." Las otras exenciones son el sacrificio de emergencia, el sacrificio de aves de corral, conejos y otros animales pequeños. [4]
Estado
El Convenio sobre el sacrificio forma parte del núcleo de la legislación europea en materia de bienestar animal, que también incluye el Convenio europeo para la protección de los animales en cría (1976, con su Protocolo de modificación de 1992), el Convenio europeo para la protección de los animales durante Transporte internacional (revisado en 2003, reemplazó al original de 1968), el Convenio europeo para la protección de animales vertebrados utilizados con fines experimentales y otros fines científicos (1986, con su Protocolo de enmienda de 1998; véase también la Directiva 2010/63 / UE ), y el Convenio europeo para la protección de los animales de compañía (1987). [5]
En mayo de 2021, 26 estados han ratificado o tenido éxito / se han adherido a la Convención de Matanza, y cuatro estados solo la han firmado; ni la Unión Europea ni los demás estados lo han hecho todavía. [6]
Referencias
- ^ Ausems, Egbert (2006). "El Consejo de Europa y el bienestar animal". Ojo ético - Bienestar animal . Estrasburgo: Editorial del Consejo de Europa. pag. 246. ISBN 9789287160164. Consultado el 11 de mayo de 2021 .
- ^ a b Algers, B. (2016). "Etología aplicada en la UE: desarrollo de estándares y acciones de bienestar animal". Los animales y nosotros: 50 años y más de etología aplicada . Wageningen: Editores académicos de Wageningen. pag. 158-159. ISBN 9789086868285. Consultado el 10 de mayo de 2021 .
- ^ a b c d "Detalles del Tratado nº 102. Convenio Europeo para la Protección de los Animales de Matanza" . coe.int . Consejo Europeo. 10 de mayo de 1979 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
- ^ Diario Oficial de la Unión Europea L 137, 06/02/1988 p. 0027 - 0038 "Convenio europeo para la protección de los animales para el sacrificio"
- ^ Lubelska-Sazanów, Małgorzata (2021). Los animales como objeto específico de obligaciones en virtud de la legislación polaca y alemana . Gotinga: V&R unipress. pag. 45. ISBN 9783737010443. Consultado el 10 de mayo de 2021 .
- ^ "Cuadro de firmas y ratificaciones del Tratado 102: Convenio Europeo para la Protección de los Animales de Matanza" . coe.int . Consejo Europeo. 10 de mayo de 1979 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
Enlace externo
- Texto oficial