El Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC) es una organización sin fines de lucro orientada al consumidor , fundada en 1995 para ayudar a que la ciencia detrás de la alimentación y la salud sea más accesible y más fácil de entender. Con sede en Bruselas, Bélgica, su misión es producir contenido basado en la ciencia para inspirar y potenciar dietas y estilos de vida más saludables y sostenibles entre los ciudadanos europeos.
Formación | 1995 |
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Tipo | Organización sin fines de lucro |
Enfocar | Ciencias de la alimentación y la salud, comunicación orientada al consumidor |
Localización |
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Director general | Laura Fernández Celemín |
Órgano principal | Junta Directiva (12 representantes) |
Sitio web | www.eufic.org |
El EUFIC comunica información basada en la ciencia sobre una amplia gama de temas relacionados con la alimentación y la salud, como la nutrición y el estilo de vida, la seguridad y calidad de los alimentos, los alimentos sostenibles y la comunicación de riesgos alimentarios. El trabajo de EUFIC para mejorar la comprensión de las personas sobre las ciencias de la salud y la alimentación se centra en tres pilares básicos:
- Aprovechar la ciencia revisada por pares y los recursos de organismos autorizados como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y las autoridades europeas.
- Brindar consejos prácticos sobre nutrición y estilo de vida saludables, seguridad alimentaria y sostenibilidad.
- Educar sobre cómo evaluar críticamente las declaraciones de propiedades saludables y alimentarias realizadas en los medios de comunicación.
La integridad científica y la imparcialidad se encuentran en el centro del trabajo de EUFIC . Un Comité Asesor Científico independiente guía el trabajo de EUFIC asegurando que los materiales reflejen el consenso científico.
EUFIC elige sus temas en función de la relevancia científica, la importancia para la salud pública y el estado del debate público.
Los científicos de consumo internos de EUFIC ayudan al equipo y la red de EUFIC a comprender mejor las actitudes y el comportamiento de los consumidores hacia los alimentos y a fortalecer el enfoque de su trabajo en el consumidor.
La organización con sede en Bruselas lleva sus recursos al público a través de varios canales de divulgación, en particular plataformas de redes sociales, así como a través de colaboraciones con una amplia red de socios autorizados en el espacio de la alimentación y la salud.
El sitio web en 5 idiomas (inglés, francés, alemán, italiano y español) tiene la certificación Health On the Net , que verifica que el contenido cumple con un consenso de múltiples partes interesadas sobre los estándares, para proteger a los ciudadanos de información de salud engañosa.
Colaboraciones
EUFIC opera como parte de varios consorcios financiados por los programas marco de la Comisión Europea, así como por EIT Food y tiene colaboraciones de larga data con organizaciones como la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD) y la Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO). ).
EUFIC también participa activamente en la Plataforma Europea de Liderazgo Nutricional (ENLP), desarrollando, inspirando y conectando a la próxima generación de líderes en alimentación y nutrición.
Historia de EUFIC
1995 - 2000 Nacimiento de EUFIC como pionero de Internet
EUFIC se fundó en 1995 con la misión de proporcionar a los formadores de opinión (como institutos de información alimentaria, asociaciones de consumidores, autoridades gubernamentales, profesionales de la salud, profesores y medios de comunicación) información clara, científica y fácilmente comprensible '', y con ello ayudar a mejorar el conocimiento público de asuntos relacionados con la nutrición y la salud.
En 1997, EUFIC se convirtió en un pionero de la información alimentaria en Internet, y ahora pone sus recursos también directamente a disposición de los consumidores. Con en ese momento solo alrededor de 1 millón de sitios web en línea en todo el mundo, EUFIC fue uno de los primeros en proporcionar información sólida sobre alimentos en línea.
La primera directora de EUFIC, Anna Jung, dirigió EUFIC hasta 2005.
2001-2005 CoolFoodPlanet.org y certificación HONcode
En 2001, EUFIC fundó la página web CoolFoodPlanet.org , una divertida herramienta de aprendizaje interactivo para niños.
EUFIC obtuvo la certificación HONcode en marzo de 2004. Health On The Net (HON) es una organización sin fines de lucro que promueve información de salud transparente y confiable en línea.
2006-2010 Publicaciones científicas, asociaciones y multimedia
En 2006, EUFIC publicó sus primeras publicaciones científicas: Jung A. Quo Vadis Food Risk Communication ?, Fernández-Celemín L, Jung A. ¿Cuál debería ser el papel de los medios de comunicación en la comunicación nutricional? . El mismo año, la Dra. Josephine Wills comenzó como directora de EUFIC y dirigió EUFIC hasta 2014.
En 2009, EUFIC organizó un taller en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sobre directrices dietéticas basadas en alimentos. Participaron 14 países de la UE.
EUFIC vuelve a lanzar su sitio web en 11 idiomas en 2010.
2011-2015 Mayor enfoque en el consumidor y lanzamiento a las redes sociales
En septiembre de 2011, se lanzó la página de Facebook de EUFIC como el primero de los canales de medios sociales de EUFIC.
En 2012, siguieron las cuentas de Twitter y YouTube, así como una nueva versión de CoolFoodPlanet. En 2015, EUFIC lanzó la Speaking up for Science Action Network (SuSAN), que reúne a un grupo de expertos europeos comprometidos a abordar las noticias falsas y la desinformación en el medios de comunicación.
La Dra. Laura Fernández Celemín se convirtió en directora de EUFIC en 2015 y aún hoy dirige la organización.
2016-2020 Contenido amigable para el consumidor en un entorno que cambia rápidamente
EUFIC agrega @SciFoodHealth como su segunda cuenta de Twitter. Esta cuenta publica principalmente noticias de los proyectos alimentarios de la UE y del EIT en los que participa EUFIC.
En 2017, EUFIC se adhirió al Registro de Transparencia de la UE .
En 2018, EUFIC colaboró en la Iniciativa global de la FAO sobre pérdida y desperdicio de alimentos.
En 2019, EUFIC recibió los premios de la Asociación Europea a la "Mejor campaña digital" por su campaña "Hungry for Whole Grain".
Con Instagram, EUFIC expandió su presencia en línea a otro medio de comunicación social popular en 2020, alcanzando hasta 11,000 seguidores en menos de un año.
En 25 años, EUFIC ha publicado 107 publicaciones científicas, 59 de las cuales están revisadas por pares.
Financiamiento y transparencia
EUFIC es una organización independiente sin fines de lucro, registrada bajo la ley belga como AISBL (Association internationale sans but lucratif) con el número 0456 866 931.
En 2020, el 66% de la financiación del EUFIC provino de fuentes públicas, el 33% de los miembros y el 1% de la investigación encargada. La lista completa de miembros de EUFIC está disponible aquí .
Las cuentas anuales de EUFIC son revisadas y aprobadas por auditores financieros externos reconocidos formalmente. Las cuentas auditadas se publican anualmente en la Oficina Central de Balance .
EUFIC figura en el Registro de transparencia de la UE: TR ID 248894041414-94
Gobernanza EUFIC
EUFIC caracteriza su gobernanza con los valores de transparencia, inclusión e integridad científica. Las personas que forman parte de sus órganos de gobierno representan los cuatro sectores que son clave para la mejora de la salud pública a través de la comunicación de la ciencia: la comunidad científica, los profesionales de la comunicación científica y sanitaria, el sector privado y la sociedad civil.
Puede encontrar una lista de la Junta Directiva de EUFIC aquí .
Todos los representantes que forman parte de los órganos de gobierno de la EUFIC cumplen sus funciones a título personal y sin remuneración. Todos los representantes están comprometidos con los principios operativos y el código de conducta de EUFIC y firman una declaración anual de conflicto de intereses.
Informes anuales
Las cuentas de EUFIC se auditan anualmente y se publican en el informe anual de la organización.