FARMA es una asociación cooperativa de agricultores, productores y organizaciones de mercado de agricultores en el Reino Unido .
Tipo | Cooperativa |
---|---|
Industria | Alimentos locales |
Predecesor | Farm Retail Association (fundada en 1979), Asociación Nacional de Mercados de Agricultores (fundada en 1999) |
Fundado | 2003 (fusión) |
Sede | , |
Gente clave | Michael Mack, agente gerente; Sally Jackson, presidenta |
Productos | Comunicaciones y promoción, trato con tarjetas de crédito y débito, dirección del sector, certificación del mercado de agricultores, acreditación de tiendas agrícolas, investigación sectorial, asesoramiento, creación de redes y formación para miembros |
Ingresos | Sin fines de lucro |
Sitio web | farma.org.uk |
Descripción general
FARMA, la Asociación Nacional de Mercados y Minoristas de Agricultores es una organización que se creó para representar a los agricultores y organizaciones como los mercados de agricultores y las tiendas agrícolas que venden sus productos directamente a los consumidores. Opera un esquema de certificación para los mercados de agricultores del Reino Unido, y sus reglas han sido adoptadas por muchos mercados y cuentan con el apoyo del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA). [1]
FARMA es reconocida por Cooperatives UK como la organización federal que apoya los mercados de agricultores y los alimentos locales en el Reino Unido.
Historia
FARMA surgió como una fusión en 2003 entre la Asociación de Minoristas Agrícolas (que opera desde 1979, representando tiendas agrícolas y granjas de recolección propia) y la Asociación Nacional de Mercados de Agricultores (que opera desde 1998). La fusión se anunció en el Royal Show de Stonleigh Park en julio de 2004.
Objetivos
FARMA define su declaración de misión [2] como:
- Apoyar el desarrollo sostenible de los mercados de agricultores, tiendas agrícolas, PYO, esquemas de caja y entrega a domicilio.
- Mantener y promover altos estándares éticos para todas las partes de la industria.
- Definir y promover los valores ambientales, sociales y económicos de la industria.
- Promover el valor de los productos locales en las comunidades.
- Fomentar altos estándares profesionales y mejorar las habilidades de gestión y venta minorista.
- Proporcionar una voz nacional para los mercados de agricultores, PYO, tiendas agrícolas, esquemas de cajas y ventas a domicilio / por Internet.
- Actuar como conducto de información hacia, desde y dentro de la industria.
Certificación de mercado
FARMA certifica los mercados de agricultores en el Reino Unido que operan bajo sus pautas. Los mercados son evaluados de forma independiente por un tercero y las inspecciones se llevan a cabo de forma individual. Más de 200 mercados de agricultores en el Reino Unido han sido certificados por FARMA [3].
Sus reglas se basan en cinco principios principales:
- Los alimentos deben producirse dentro de un área local definida
- La comida debe ser vendida por alguien involucrado en su producción.
- Los productos primarios (cosas que se venden sin una preparación significativa) deben cultivarse o criarse localmente
- Los productos secundarios (artículos de valor agregado, por ejemplo, encurtidos o pan) deben contener al menos un producto primario del área local, con un mínimo recomendado de 25% de ingredientes locales.
- Trazabilidad: el mercado y los comerciantes deben proporcionar información sobre cómo se produjeron los artículos.
Los mercados pueden admitir reglas adicionales y definir su propia área local (generalmente establecida como una distancia o como un límite del condado). FARMA recomienda un radio máximo de 30 millas, pero acepta que para las grandes ciudades es más apropiado un radio de 50 millas.
Los mercados de agricultores del Reino Unido deben cumplir con la regulación de su autoridad local, y algunas autoridades locales han adoptado las pautas de FARMA como requisito.
Ver también
Los mercados de agricultores
Farm Shop Cooperativas de
alimentos locales del
Reino Unido
Referencias
- ^ Sitio web de DEFRA: Farmers Markets and Farm Shops http://www.defra.gov.uk/farm/trade/markets-shops/index.htm Archivado 2006-12-09 en Wayback Machine
- ^ Sitio web de FARMA: http://www.farma.org.uk/
- ^ Lista de mercados de agricultores certificados por FARMA: http://www.farmersmarkets.net/ Archivado el 29 de junio de 2007 en Wayback Machine.
enlaces externos
- Web corporativa de FARMA
- Listados de mercados de agricultores certificados en el Reino Unido, gestionados por FARMA
- Listados de tiendas agrícolas en el Reino Unido, gestionados por FARMA
- Listados de tiendas agrícolas y mercados de agricultores en Gales, gestionados por FARMA Cymru, una división regional de FARMA
- Mapa y listados de mercados de agricultores certificados en el Reino Unido utilizando la base de datos de FARMA