Fairlife
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Fairlife
EscribeLeche
FabricanteFairlife, LLC
( The Coca-Cola Company )
IntroducidoFebrero de 2014 ; hace 7 años (2014-02)
Variantes
  • Grasa reducida
  • Chocolate
  • Libre de grasas
  • Entero
Productos relacionadosPoder del núcleo
Sitio webwww .fairlife .com

Fairlife , estilizada como fa! Rlife , es una marca de leche ultrafiltrada distribuida en Canadá y Estados Unidos por The Coca-Cola Company . La leche viene en cinco variedades: leche reducida en grasa , chocolate , fresa , sin grasa y entera .

Fa! Rlife LLC es propiedad total de The Coca-Cola Company. The Coca-Cola Company inicialmente poseía una participación del 42,5% en Fa! Rlife LLC, y adquirió la participación accionaria restante del 57,5% en enero de 2020. Fairlife tiene su sede en Chicago, Illinois, en lugar de la sede principal de Coca-Cola en Atlanta, Georgia.

Historia

En 2012, se formó fairlife, LLC cuando Select Milk Producers se asoció con The Coca-Cola Company. [1] La marca apareció por primera vez en Minnesota , donde se lanzó en febrero de 2014. [2]

En noviembre de 2014, se lanzó una campaña publicitaria para la marca con chicas pin-up cubiertas de leche, con lemas en los anuncios que afirmaban que la leche contenía "50% más de proteínas y calcio", en los mercados de prueba de la marca en Minneapolis y Denver. [2] Business Insider informó que algunos usuarios de Twitter criticaron los anuncios. [2] Laura Bates de The Guardian criticó los anuncios, alegando que sexualizaban a mujeres con fines comerciales.y señalar, "ver estas imágenes de cuerpos de mujeres que se utilizan, una vez más, para anunciar un producto de consumo no relacionado ('Bebe lo que lleva puesto') es un recordatorio tedioso de que cuando se trata de la objetivación de las mujeres en la publicidad, parece que estamos deslizarse hacia atrás en lugar de avanzar ". [3] Chris Plante de The Verge comentó, "en el peor de los casos, el anuncio está vendiendo a los consumidores la idea de beber leche ultrafiltrada de una mujer ultra-sexualizada, y en el peor, le está vendiendo un 2% de parte de leche. Los anuncios restantes de Fairlife son a partes iguales torpe y degradante ". [4] Plante, sin embargo, agrega, "por lo demás, Fairlife ha perfeccionado su discurso como un producto lácteo natural y saludable", mencionando la hoja de marketing de la marca. [4]

Más tarde, en febrero de 2015, Coca-Cola Company lanzó oficialmente Fairlife y comenzó a distribuir la leche en los Estados Unidos. [5] [6] Fairlife se comercializa como una leche ultrafiltrada , así como como "una opción láctea que se obtiene de granjas familiares sostenibles ". [7]

En noviembre de 2015, Fairlife agregó su fa! Rlife YUP! marca a su línea, que se comercializó para "preadolescentes" y adultos jóvenes. Actualmente viene en cuatro sabores totalmente naturales, que incluyen Rich Chocolate, Smooth Vanilla, Very Strawberry y Dairy 'Licious. Se comercializa con un 25% menos de azúcar "en comparación con la leche con chocolate normal baja en grasa".

En enero de 2020, la compañía agregó una gama de cremas para café a su línea con cuatro opciones de sabor: regular, avellana, vainilla y caramelo. [8] Más tarde, en julio de 2020, Fairlife agregó helado a su línea, con siete opciones de sabor: vainilla, chocolate, galletas y crema, mantequilla de maní con chocolate, brownie de chocolate doble, java chip y menta chip. La marca afirma que cada sabor tendrá entre ocho y nueve gramos de proteína y un 40% menos de azúcar que el helado tradicional. [9]

Proceso de filtración

Anders Porter, de las instalaciones de Fairlife en Coopersville, Michigan , declaró: "separamos la crema, filtramos, tratamos térmicamente, homogeneizamos, probamos y embotellamos la leche". [10] Según Sue McCloskey, quien desarrolló el sistema utilizado para hacer Fairlife con su esposo Mike McCloskey, el proceso de ultrafiltración elimina la lactosa y gran parte del azúcar y deja más proteína y calcio. [11] Fairlife está etiquetado como leche ultrafiltrada . [12]

Distribución y precios

La línea de leche Fairlife es distribuida por la división Minute Maid de Coca-Cola . [10]

Con respecto a la estrategia de Coca-Cola para Fairlife, el presidente de la compañía en América del Norte, Sandy Douglas, declaró: "Nuestra visión para el negocio de bebidas nutricionales y el producto lácteo que les mostré, está elaborado en una lechería sostenible con procesos de alto cuidado totalmente sostenibles con animales, tiene un proceso de filtrado de leche patentado que le permite aumentar las proteínas en un 50 por ciento, reducir el azúcar en un 30 por ciento y no tener lactosa, y una leche que es premium y sabe mejor y le cobraremos el doble que la leche que estamos acostumbrados a comprar en jarra ". [10] De hecho, el costo de Fairlife es aproximadamente el doble que el de la leche convencional; El precio promedio nacional de Fairlife en los EE. UU. Es de $ 4.29 por 52 oz, en comparación con el precio promedio nacional de la leche convencional de $ 2 por 64 oz.[5]

Recepción

Tras su lanzamiento generalizado en febrero de 2015, Khushbu Shah de Eater.com escribió que las reseñas generales de la leche fueron variadas, aunque la variedad de chocolate, en particular, fue generalmente bien recibida. [13]

Los dietistas y nutricionistas fueron en general críticos con la leche; Alissa Rumsey, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, expresó: "Cuando realmente miras los números, puede parecer atractivo, pero en general la mayoría de los estadounidenses ya están consumiendo suficiente proteína", y agregó: "Si necesitas más, come un huevo o un puñado de almendras. Y las personas que necesitan más calcio deberían aumentar su ingesta de verduras de hoja verde oscura, no la llamada Frankenmilk ". [6] La dietista registrada Keri Gans afirmó, "la leche ya es un gran paquete de nutrientes; no estoy muy seguro de por qué debe cambiarse", y comentó sobre la eliminación del azúcar en la leche Fairlife con: "Nunca miré el azúcar de la leche como un problema ". [6] Meredith Engel de New York Daily Newsespeculó que "está claro por qué Coca-Cola está tratando de entrar en el negocio de la leche: cada vez más estadounidenses se están alejando de los refrescos azucarados y las ventas de refrescos cayeron a un mínimo de 19 años en 2013". [6] El asesor de nutrición de Men's Health , Mike Roussell, sin embargo, recomendó a sus clientes que se cambiaran a la leche de Fairlife. [14]

Hayley Peterson de Business Insider escribió: "La leche con chocolate era la favorita de la multitud. Es muy dulce, pero no abrumadora, y la consistencia es más cremosa y espesa que la leche normal". [11] Peterson agrega que, "la mayoría de la gente estuvo de acuerdo en que la leche al 2% tenía un sabor similar a la leche entera. A muchos críticos les encantó el sabor lechoso, mientras que otros pensaron que era demasiado abrumador". [11] Sam Rega, un productor de video de Business Insider , comentó: "Tanto la leche descremada como el 2% tuvieron un regusto, pero por lo demás, no podría notar mucha diferencia entre esta y la leche normal". [11]

Mientras que Chris Plante de The Verge comentó: "Para mi sorpresa, Fairlife sabe, bueno, a leche. Se ve y se siente un poco más espesa que la leche tradicional, y tiene un sabor ligeramente más rico, especialmente la leche con chocolate, que se encuentra en el espectro entre batido de chocolate y leche que se cuece un sábado por la mañana en un tazón de Cocoa Puffs ", criticó el regusto y dijo:" El regusto de Fairlife es menos atractivo. Unos minutos tomando una taza de chocolate Fairlife y luego una taza de Fairlife al 2% , el interior de mi boca tenía esa sensación a malta que persigue un batido de proteínas ". [4] Rachel Sanders de Buzzfeedobservó: "Fairlife es un poco espeluznante de beber. La textura es mucho más viscosa y espesa que la leche normal, y el olor es realmente fuerte, hasta el punto de que casi huele a podrido. Sabe bien, pero tiene un sabor ligeramente almizclado que me recuerda a la leche reconstituida o de conservación ". [5]

Controversia

El 4 de junio de 2019, la organización de protección animal Animal Recovery Mission (ARM) publicó un video de una investigación lechera encubierta en Fair Oaks Farms en Fair Oaks, Indiana. Durante la investigación, se observó que los empleados de la granja abofeteaban, pateaban, golpeaban, empujaban, lanzaban y golpeaban a los terneros; los terneros fueron apuñalados y golpeados con barras de acero, golpeados en la boca y la cara con biberones de plástico duro, arrodillados en la columna vertebral, quemados en la cara con hierros calientes. [15]Esto resultó en un dolor y sufrimiento extremos en las pantorrillas y, en algunos casos, lesiones permanentes e incluso la muerte. ARM confirmó que los terneros machos de Fair Oaks Farms son de hecho transportados a granjas de terneros (Midwest Veal y Calf Start), a pesar de las afirmaciones de la corporación de que no envía sus terneros machos a granjas de terneros. Además, el investigador de ARM capturó imágenes del uso de drogas. Los cuatro empleados de Fair Oaks Farms, incluido el empleado de ARM, fueron despedidos unos meses antes de que se publicara el video y al menos tres minoristas, incluido Jewel-Osco, anunciaron que eliminarían todos los productos Fairlife de sus estantes. [dieciséis]

El senador del estado de Indiana, Travis Holdman , quien patrocinó el proyecto de ley ag-mordaza de Indiana , afirmó que el video tenía "motivaciones políticas", lo que ARM negó enérgicamente y llevó al grupo a publicar imágenes extendidas. [17] La controversia política se profundizó cuando el fiscal del condado de Newton, Jeff Drinski, emitió una declaración en la que indicaba que el investigador de ARM alentaba o coaccionaba a los empleados de la granja para que maltrataran a los animales. [18]El fundador de ARM, Richard Couto, reprendió la declaración y dijo que la fiscalía no se ha puesto en contacto con su organización, lo que, según él, es una señal de alerta dado que ARM ha trabajado con las agencias de aplicación de la ley en otras investigaciones de abusos. "No hay ninguna razón por la que el fiscal no deba llamarme a mí y / oa un testigo para ser entrevistado todavía", dijo. Una carpeta que detalla la investigación de ARM junto con imágenes de video fueron entregadas a la Oficina del Sheriff del Condado de Newton el mismo día que el video fue lanzado al público. [19]

Referencias

  1. ^ "Acerca de Fairlife" . Fairlife . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  2. ↑ a b c O'Reilly, Lara (26 de noviembre de 2014). "Echa un vistazo a los anuncios extraños, 'sexy' para el nuevo producto lácteo de Coca-Cola" . Business Insider . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  3. ^ Bates, Laura (27 de noviembre de 2014). "Los nuevos anuncios de leche de Fairlife no son originales y tediosamente sexistas" . The Guardian . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  4. ^ a b c Plante, Chris (3 de febrero de 2015). "Así es como sabe la leche de Coca-Cola, baja en grasa, baja en azúcar y alta en proteínas" . The Verge . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  5. ↑ a b c Sanders, Rachel (10 de febrero de 2015). "Probamos la nueva leche" Premium "de Coca-Cola para que usted no tenga que hacerlo" . Buzzfeed . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  6. ↑ a b c d Engel, Meredith (11 de febrero de 2015). "Los expertos en nutrición critican la nueva leche de Coca-Cola, Fairlife" . Noticias diarias de Nueva York . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  7. ^ Quinn, Rob (26 de noviembre de 2014). "Nueva empresa de Coca-Cola: leche cara" . USA Today . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  8. ^ Newhart, Beth (15 de enero de 2020). "Fairlife estrena la línea de cremas lácteas" . Reportero de productos lácteos . Consultado el 24 de mayo de 2021 .
  9. ^ Devenyns, Jessi (20 de julio de 2020). "La marca de lácteos Fairlife de Coca-Cola se expande en helados" . FoodDive.com . Consultado el 24 de mayo de 2021 .
  10. ^ a b c Harger, Jim (12 de febrero de 2015). "Fairlife, la nueva bebida láctea de Coca-Cola hecha en Coopersville, se espera que 'llueva dinero ' " . Mlive . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  11. ↑ a b c d Peterson, Hayley (3 de febrero de 2015). "Probamos la nueva leche de Coca-Cola que cuesta el doble de lo normal, aquí está el veredicto" . Business Insider . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  12. ^ Moye, Jay (3 de febrero de 2015). "Cómo la creencia de Fairlife en una mejor leche está sacudiendo la categoría de productos lácteos" . Compañía Coca-Cola . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  13. ^ Shah, Khushbu (16 de febrero de 2015). "Nueva vida de hadas 'Super Milk' de Coca-Cola es súper rara" . Devorador . Consultado el 19 de abril de 2015 .
  14. ^ Aleros, Ali (24 de agosto de 2015). "¿Es esta la mejor bebida para después del entrenamiento?" . Salud de los hombres . Consultado el 26 de mayo de 2016 .
  15. ^ "Video perturbador muestra abuso animal en la granja lechera de Indiana" . NBC Chicago . 5 de junio de 2019 . Consultado el 5 de junio de 2019 .
  16. ^ "Los minoristas tiran de productos Fairlife después del video de Fair Oaks Farms" . NBC Chicago . NBC Chicago . 5 de junio de 2019 . Consultado el 7 de junio de 2019 .
  17. ^ Cook, Tony; Bowman, Sarah; Evans, Tim (7 de junio de 2019). "Es activista justiciero versus granjero políticamente conectado en la controversia del abuso animal" . La estrella de Indianápolis . Consultado el 19 de junio de 2019 .
  18. ^ "Misión de recuperación de animales en guerra de palabras con la Fiscalía del Condado de Newton" . WNDU-TV . 19 de junio de 2019 . Consultado el 19 de junio de 2019 .
  19. ^ Lavelley, Amy (18 de junio de 2019). "El grupo de derechos de los animales detrás del video niega la afirmación de que su empleado alentara a los trabajadores de Fair Oaks Farms a abusar de las vacas" . Chicago Tribune . Consultado el 19 de junio de 2019 .

enlaces externos

  • Página web oficial
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