Un quinto es una unidad de volumen que se usaba anteriormente para vino y bebidas destiladas en los Estados Unidos, equivalente a un quinto de un galón líquido estadounidense , o 25+3 ⁄ 5 onzas líquidas estadounidenses (757 ml); ha sido reemplazado por eltamaño de botella métrico de 750 ml , [1] a veces llamado quinto métrico , que es la capacidad estándar de las botellas de vino en todo el mundo y es aproximadamente un 1% más pequeña.
Historia
Antes de mediados del siglo XIX, la capacidad de las botellas de alcohol británicas utilizadas para vino y licores destilados era nominalmente de un cuarto de galón, pero la capacidad real variaba considerablemente. Existían cuatro estilos primarios, con diferentes capacidades medias: 759 ± 27 ml (rango 715-810); 781 ± 47 ml (724-880); 808 ± 49 ml (739-835); ~ 1130 ml de "cuarto de vino imperial". Las botellas de cerveza y sidra tenían diferentes tamaños. [2] En 1842, se informó que las botellas de vino ordinarias tenían 1/6 de galón imperial, es decir, 758 ml. [3]
A fines del siglo XIX, el licor en los EE. UU. Se vendía a menudo en botellas que parecían contener un cuarto de galón estadounidense (32 onzas líquidas estadounidenses; 950 ml), pero de hecho contenían menos de un cuarto de galón y se llamaban "quintas" [4] o cuartos comerciales . [5]
En este momento, un quinto de galón era un umbral legal común para la diferencia entre vender por bebida y vender por botella o al por mayor, [5] [6] [7] y, por lo tanto, la diferencia entre un salón de bebidas o bar y tienda de productos secos.
El quinto era el tamaño habitual de botella para bebidas destiladas en los Estados Unidos hasta 1980. [8] Otras unidades autorizadas basadas en el quinto incluían 4 ⁄ 5 pinta, llamadodécimo , y 1 ⁄ 10 pinta. [9]
Durante la década de 1970, hubo un impulso para la metrificación de los estándares del gobierno de EE. UU. En 1975, la Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego , en cooperación con el Consejo de Bebidas Alcohólicas Destiladas de los Estados Unidos , propuso tamaños de botella estándar métricos que entrarían en vigencia en enero de 1979 y estos estándares se incorporaron al Título 27 del Código de Regulaciones Federales. . [9] [10] Estos nuevos tamaños eran 50 ml, 100 ml, 200 ml, 375 ml (355 ml para latas), 500 ml (descontinuado en junio de 1989), [11] 750 ml, 1 litro y 1,75 litros.
Ver también
Referencias
- ↑ E. Frank Henriques, The Signet Encyclopedia of Wine , p. 298
- ^ Olive R. Jones, Botellas de cerveza y vino inglesas cilíndricas 1735-1850 , Estudios en arqueología e historia , Medio ambiente Canadá, 1986 texto completo , Apéndice B, Tablas 20-23
- ^ Jones, p. 109
- ^ Congreso de Estados Unidos, "Informe de audiencias sobre HR 16925 para regular el almacenamiento de productos alimenticios en el Distrito de Columbia", 24 de enero de 1910, p. 300
- ^ a b Liga municipal de Los Ángeles, Asuntos municipales 2 : 1 (enero de 1907) "comercial + cuarto de galón" p. 4
- ↑ The Southwestern Reporter 55 , 1900, p. 212
- ^ Informe anual de la Junta de comisionados vitivinícolas estatales (California) , 1894, p. 71
- ^ testimonio de Carl L. Alsberg, "Enmiendas a la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros", Commonwealth of Virginia, 1919, p. 17 : "La botella de whisky normal contiene un quinto de galón, o 25 3 ⁄ 5 onzas [...] Están marcadas con 25 onzas o un quinto de galón ".
- ^ a b 27 CFR Capítulo I, Parte 5, Subparte E, Sección 5.47a Normas métricas de llenado para licores destilados embotellados después del 31 de diciembre de 1979
- ^ "Antiguo estándar quinto debido nuevo apodo", Indiana Evening Gazette , 16 de julio de 1975, p. 40
- ^ "Normativa de envasado de bebidas alcohólicas" . Colostate.edu . Universidad Estatal de Colorado. Archivado desde el original el 12 de marzo de 2015 . Consultado el 12 de marzo de 2015 .